domingo, 27 de diciembre de 2015

Tarta de queso con granada. El Asaltablogs invisible


Si hay algo típico en Navidad son los amigos invisibles, y en El Asaltablogs, con lo que nos va la marcha, no íbamos a ser menos, así que este mes hemos organizado el asaltablogs invisible. La dinámica es la siguiente: cada uno de los que participamos tenemos un blog al que robar una receta y alguien nos asaltará a nosotros. En el reparto yo he tenido mucha suerte y me ha tocado un blog fantástico, Menjar a Cala Blanca, lleno de recetas dulces. Pero esta vez asaltar la cocina de mi víctima no iba a ser tan fácil como yo pensaba...

miércoles, 23 de diciembre de 2015

Trufas de zanahoria y coco con chocolate. Reto Alfabeto Dulce


Aquí estoy con mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza cada mes Ana del blog Cook the Cake. Sí, ya sé que hoy es día 23, pero por una vez hemos hecho una excepción y hemos cambiado el día de publicación (suele ser el día 25) para no coincidir de pleno con Navidad. En este último reto de 2015 nuestro ingrediente estrella era la zanahoria, y me ha encantado por que la zanahoria me encanta, no os imagináis cuánto. Para que os hagáis una idea, sólo os diré que de pequeña muchos días pedía zanahoria de postre... Por cierto, aprovecho a deciros que lo de que las zanahorias son buenas para la vista es una mentira como una casa de grande, os lo dice una miope total.

jueves, 10 de diciembre de 2015

Pastel turco de yogur con mermelada y fruta fresca. Reto Reposteras por Europa


Este año no he podido ir de vacaciones, qué pena, con lo que me gusta viajar, conocer nuevas culturas, nuevos lugares, probar las comidas típicas de cada país... Menos mal que, al menos, he podido evadirme un poco y conocer (aunque sea solamente virtualmente) un montón de países gracias al Reto Reposteras por Europa que, cada día 10 de mes, organiza Pili del blog Tothom a la Cuina. En este último viaje gastronómico del 2015 (madre mía cómo se me ha pasado de rápido este año...) viajamos nada más y nada menos que a Turquía, uno de los países que más me apetece conocer.

viernes, 4 de diciembre de 2015

Turrón doble chocolate con cacahuetes garrapiñados


¡Cómo pasa el tiempo! Juraría que ayer mismo estaba quitando el árbol y la decoración navideña, y ya me toca colocarlo todo de nuevo. He de reconocer que no soy muy amante de estas fechas, pero bueno, también tienen sus cosas buenas, como los polvorones, el roscón de reyes, los turrones... Y es que, ¡quién no se consuela es por que no quiere!

domingo, 29 de noviembre de 2015

Brownie de chocolate blanco y galletas oreo. El Asaltablogs

receta brownie chocolate blanco oreo galletas brownie oreo

Ya estoy aquí, puntual como todos los meses a mi cita con El Asaltablogs. Sí, admito que estoy  viciada a esto de mangonear sin piedad a indefensos blogueros: entro en sus cocinas sin que se enteren y rebusco hasta encontar la receta perfecta para mí. La víctima de este mes ha sido Juanan, del blog Cuuking, y la verdad es que no ha sido necesario rebuscar demasido para decidir qué receta llevarme. Fue amor a primera vista...

miércoles, 25 de noviembre de 2015

Chocolatinas de castañas con frutos secos y frutas deshidratadas. Reto Alfabeto Dulce


Tal y como hacemos cada 25 de mes, hoy publicamos las recetas del Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake. Pero el de hoy no es un reto cualquiera, porque hoy este reto cumple nada más y nada menos que dos añitos; dos años en lo que nos hemos ido superando tanto en cantidad, como en originalidad y calidad de nuestras aportaciones. Para celebrarlo, la misma Ana ha sido la encargada de escoger el ingrediente estrella de este mes: las castañas. Desde luego que no podía haber elegido un ingrediente más otoñal: desde hace unas semanas las castañeras han poblado todos los rincones, llenando las ciudades de ese olor tan rico y tan típico de estas fechas. No sé vosotros, pero yo no me puedo resistir a unas ricas castañas asadas...

domingo, 15 de noviembre de 2015

Bundt cake marmolado de mandarina y chocolate. National Bundt Cake Day


Hoy, 15 de noviembre, es el National Bundt Cake Day. Yo de esta celebración me enteré el año pasado, gracias a que las chicas del blog I Love Bundt Cakes movilizaron a media blogoesfera para publicar ese día una receta de bundt cake. Como ya sabéis, a mi me va mucho la marcha y no sé decir que no a un reto, así que hice unos mini bundt cakes de plátano y pepitas de chocolate que quitan el sentío de lo ricos que están. Y claro, este año tampoco podía faltar a la cita, y aquí me tenéis con un bundt cake de mandarina y chocolate súper rico, muy esponjoso y, además, a dos colores.

martes, 10 de noviembre de 2015

Rijsttartje, tarta belga de arroz. Reto Reposteras por Europa


Tal y como hacemos todos los días 10 de mes, preparamos las maletas y nos vamos de viaje con el reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la Cuina. Esta vez nuestro destino escogido ha sido Bélgica, y la verdad es que a mí me ha encantado porque he estado allí de vacaciones dos veces. Bruselas, Gante, Brujas, Amberes... un país con cantidad de lugares preciosos que visitar y, como no, un montonazo de platos deliciosos que probar.

jueves, 5 de noviembre de 2015

Brownie de chocolate negro y calabaza


Quienes me seguís en Instagram ya sabéis que hace unos días me regalaron un calabaza gigante. Era enooooorme: para que os hagáis una idea, sólo os diré que poniéndola de pie me llegaba casi a la cintura (vale, admito que eso igual no tiene mucho mérito, porque yo soy más bien bajita) y pesaba doce kilitos de ná. Y es que en Bilbao somos así: nos ponemos a cultivar en la huerta y nos salen hortalizas XXL...

viernes, 30 de octubre de 2015

Panellets


Aunque ahora casi todos celebramos Halloween y, miremos donde miremos, sólo vemos momias, zombies, brujas y demás especímenes fantasmagóricos, no podemos olvidarnos de nuestra cultura y de la celebración clásica de Todos los Santos. Recuerdo que en mi casa, por estas fechas, no faltaban los buñuelos con crema pastelera de mi abuelo Pepe (algún día pondré la receta en el blog, prometido) y algún que otro dulce típico.

lunes, 26 de octubre de 2015

Bizcocho de naranja. El Asaltablogs


Volvemos una vez más con El Asaltablogs. Ay, cómo me gusta ponerme mi antifaz y atracar a nuestra pobre e indefensa víctima... Este mes hemos desvalijado la cocina de Glo, del blog Cocinar con Amigos, y he de confesar que me ha costado un poco encontrar receta, porque es un blog con la gran mayoría de platos salados. Y ya sabéis que yo soy muy muy dulce...

domingo, 25 de octubre de 2015

Tiramisú. Reto Alfabeto Dulce


No hace falta que os diga lo que toca hoy, ¿verdad? Claro que no, si todos los meses os digo lo mismo... Sí, eso es, hoy publicamos las recetas de Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake. Esta vez nuestro ingrediente estrella debía comenzar por la letra Q y el escogido ha sido nada más y nada menos que el queso. Al principio me pareció que iba a ser muy fácil, con la cantidad de tipos de queso y recetas entre las que elegir. Y ese ha sido mi problema. había tantísimas opciones que he tardado siglos en decidir que receta enseñaros hoy.

sábado, 10 de octubre de 2015

Karidópita, pastel de nueces griego. Reto Reposteras por Europa


Un mes más, nos toca preparar las maletas e irnos de viaje con el Reto Reposteras por Europa. Esta vez nuestro destino es nada más y nada menos que la República Helénica (osease Grecia). No he tenido el placer de conocer Grecia, pero he de confesar que es uno de los lugares a los que más me apetece ir. Coger un avión hasta allí, alquilar un coche y perderme entre tantos lugares fascinantes y llenos de historia.

lunes, 5 de octubre de 2015

Cookies con pepitas de chocolate y nueces pecanas



Tenía unas ganas tremendas de enseñaros las riquísimas cookies que os traigo hoy. Y es que, desde que han comenzado a vender en el súper de al lado de mi casa nueces pecanas al peso, estas galletas se han convertido en un imprescindible para mí. ¡Están tan buenas! Seguro que ya habéis probado este tipo de nueces y os gustan tanto como a mi, pena que sean terriblemente difíciles de pelar... De verdad, yo me desespero: soy incapaz de lograr que me queden las dos mitades perfectas. De todas todas se me rompen...

domingo, 27 de septiembre de 2015

Buñuelos de calabaza. El Asaltablogs


Un año más, decimos adiós al verano y damos la bienvenida al otoño. Sí, y es que casi sin darnos cuenta nos hemos plantado en el último domingo de septiembre y el primero del otoño. Y como cada último domingo de cada mes, hoy los ladronzuelos de El Asaltablogs nos ponemos los pasamontañas y asaltamos la cocina de nuestra víctima, honor que esta vez ha recaído en Bea, del blog Bea Recetas y Más

viernes, 25 de septiembre de 2015

Bizcocho de manzana y jengibre. Reto Alfabeto Dulce


Después del mini descanso estival que nos tomamos en el mes de agosto en el Reto Alfabeto Dulce, hoy volvemos a la carga como cada día 25 de mes. Este mes el ingrediente estrella que ha de colarse en nuestras recetas es el Zingiber officinale. Osease, lo que es lo mismo y hablando en cristiano, jengibre.

martes, 22 de septiembre de 2015

Trenzas de hojaldre con crema de chocolate blanco


Siempre os comento que soy una apasionada del hojaldre, me da tantas alegrías... Admito que es uno de los indispensables de mi nevera: tener una placa de hojaldre a mano es garantía de poder preparar algo rico en nada de tiempo y te puede sacar de más de un apuro (una visita inesperada o un antojo tremendo de comer algo dulce...).

jueves, 10 de septiembre de 2015

Galletas noruegas. Reto Reposteras por Europa


Después de casi un mes de sequía recetil, aquí estoy de vuelta. La verdad es que he estado con pocas ganas de hornear, como os comenté en la publicación anterior, me operaron del pie y no he tenido demasiadas ganas de meterme en la cocina. Pero hay que animarse, y qué mejor ocasión para retomar el blog después de este pequeño parón que uno de los retos que tanto me gusta, Reposteras por Europa.

martes, 11 de agosto de 2015

Polos de cheesecake con cerezas


Como os decía en la receta anterior (una galette de melocotones y cerezas que está para chuparse los dedos) una de las cosas que más me gusta del verano es la cantidad de frutas ricas que podemos disfrutar durante estos meses. Es una pena que, en cuanto llega septiembre, nos tengamos que despedir de ellas hasta el año siguiente. Por eso, yo intento aprovechar al máximo el tiempo que están disponibles y la mayoría de tartas y dulces que preparo están hechos con estas frutas.

miércoles, 29 de julio de 2015

Galette de melocotones y cerezas



Antes de nada, disculpadme por la desconexión blogueril de estas semanas. Me operaron hace ya un mes del tobillo y no ando yo muy toledana para meterme en la cocina a preparar recetas y sacar las fotos. Pero con la galette que os tarigo hoy he tenido que hacer una excepción: no podía dejar pasar el verano sin enseñárosla. Así que después de apañarme como he podido para hornear y fotografiar, aquí ando con la pata en alto escribiendo este post... Si esto no es amor por la repostería, ¡¡que baje Dios y lo vea!!

viernes, 3 de julio de 2015

Polos de mojito


¡Madre mía qué calor hace! Es normal en la temporada que estamos, pero es que yo el calor lo llevo fatal. Bufff... me aplatana de tal manera que no me apetece hacer nada, todo me da pereza. Además, aunque tengo la playa bien cerca, la verdad es que ni la piso porque no me gusta nada. En fín, rara que es una, qué le vamos a hacer... Menos mal que aparte de la playa y la piscina hay otros métodos para refrescarse que van más conmigo, como tomarse un mojito con mucho hielo o un helado. O mejor aún ambas cosas a la vez, ¿no? ¿Qué os parece si preparamos unos polos de mojito?

domingo, 28 de junio de 2015

Tarta de queso con cerezas. El Asaltablogs



Estamos a último domingo de mes y ya sabéis lo que toca hoy. Sí, eso es, El Asaltablogs. Cómo no vais a saberlo si os digo lo mismo todos los meses... Esta vez el blog que ha sucumbido a nuestros saqueos es El Baúl de las Delicias y la verdad es que la receta que he asaltado hace honor al nombre del blog porque es una auténtica delicia.

jueves, 25 de junio de 2015

Cheesecake fría con gelatina de frutos rojos


Como cada 25 de mes, aquí estoy con mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake. Este mes nuestro ingrediente tenía que comezar por la letra "t" y, ese ha sido, tal cual, el ingrediente escogido: el té. De tal letra, tal ingrediente. La verdad es que me gustan mucho las infusiones, aunque quizá lo que menos tome sea té. Me encantan la manzanilla (sí, bebo aunque no me duela el estómago), el anís, la menta poleo... y sobre todo las infusiones y tés de sabores, que durante el verano no faltan en mi nevera bien fresquitas. Y es por lo que he optado: en mi receta, he usado una infusión de té de frutos rojos. No es el té clásico, pero aceptáis pulpo como animal de compañía, ¿verdad?

jueves, 18 de junio de 2015

Brownie con frambuesas y pepitas de chocolate blanco



Hay pocas cosas que me gusten más que los brownie, con ese sabor 100% chocolatoso y esa textura tan suave y melosa. Realmente deliciosos (y también ligeramente adictivos, todo hay que decirlo...); yo no conozco a nadie que se pueda resistir a ellos. La verdad es que la receta clásica de este pastel de chocolate es perfecta, pero además permite cantidad de variaciones, como la que os traigo hoy que está, si cabe, aún más rica que la original.

miércoles, 10 de junio de 2015

Kartoshka (trufas de cacao, galletas y frutos secos). Reto reposteras por Europa.



Como cada día 10 de mes hoy nos vamos de viaje con el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la Cuina. Este mes nos toca conocer Rusia, así que coged unas vacaciones bien largas porque nos vamos al país más grande del mundo, con más de 17.000.000 kilómetros cuadrados. Casi ná... Como cada mes, lo primero que hice al enterarme de que nos tocaba viajar hasta Rusia fue acudir a Internet, infinita fuente de sabiduría, para descubrir más cosas acerca del país y su gastronomía.

viernes, 5 de junio de 2015

Tarta de melocotón y pistachos


Ya estamos casi en verano, aunque en Bilbao la verdad es que no se nota demasiado porque el calor por ahora no ha hecho acto de presencia. Ya sabéis, el norte... Donde sí se nota la temporada en la que estamos es en el mercado: ya están aquí las frutas de verano. ¡Txuju! Cerezas, higos, paraguayos, nectarinas, melón, sandía, melocotones... Color, sabor y vitaminas por un tubo.

domingo, 31 de mayo de 2015

Bizcocho de calabaza con crema de toffee y ¡Aupa Athletic! El Asaltablogs


Como cada último domingo de mes, hoy me planto el pasamontañas y me voy a robar. Armada con mis varillas de mano no hay víctima que se resista, ni siquiera Anaïs, del blog Mi madre no cocina. Sí, como os estaréis imaginando, hoy publicamos las recetas de El asaltablogs.

viernes, 15 de mayo de 2015

Triángulos de pasta filo rellenos de nutella y plátano


Hay veces que con tres o cuatro ingredientes y sin complicarse demasido se pueden tener unos postres espectaculares. Es el caso de los triángulos de pasta filo de hoy: en nada de tiempo y con lo que tenemos en la nevera o en la despensa podemos marcarnos un postre con el que nuestros invitados nos van a hacer la ola. Rico rico y con fundamento, como diría Arguiñano.

domingo, 10 de mayo de 2015

Canutillos de Bilbao con crema pastelera. Reto Reposteras por Europa (en Euskadi)


Como cada día 10 de mes, aquí vengo con mi receta para el Reto Reposteras por Europa. Pero este no es un reto cualquiera, porque hoy se cumple nada más ni nada menos que un año desde que Pili, de Tothom a la Cuina,  nos embarcó en esta aventura gastro-viajera. Para celebrarlo, este mes vamos a hacer algo especial y esta vez, en lugar de irnos a algún país europeo, nos quedamos en casa. Y ya conocéis el dicho: "como en casa, en ningún sitio".

jueves, 7 de mayo de 2015

Rosquillas de naranja al horno


Hay recetas que sorprenden. Sí, las preparas sabiendo que el resultado va a ser rico y, cuando las pruebas, resulta que no es rico. ¡Es espectacular! Este es el caso de los roscos que os enseño hoy. La receta me la pasó mi amiga Salomé y la hice según cayó en mis manos (sí, lo confieso, soy una impaciente). Mientras la preparaba tenía buena pinta: la masa quedó perfecta, casi sin necesidad de amasar, y cuando metí los roscos en el horno... ¡Menudo olor inundó toda la casa!

domingo, 26 de abril de 2015

Lemon Curd. El Asaltablogs



Como cada último domingo de mes, aquí me presento con mi receta asaltada del mes. Sí, hoy toca publicar El Asaltablogs y esta vez nuestra pobre víctima ha sido Capitán Rábano, del blog ¡Con Un Par de Guindillas! El Capitán todos los meses presume de ser un asaltante de última hora e ir a robar a sus asaltados la noche previa a presentar nuestro botín, cuando el resto de los ladronzuelos estamos durmiendo tranquilamente con nuestros deberes bien hechos, e, incluso, va más allá y en varias ocasiones ha "croquetizado" sus robos. Sí, como leeis: coje una tarta y con esa receta va el tio y hace unas croquetas. Tal cual. Con un par. Yo no he ido tan lejos, pero este mes, aunque haya sido sin querer, le estoy haciendo un homenaje a nuestro Capitán y aquí ando a las doce de la noche escribiendo este post.

sábado, 25 de abril de 2015

Bizcocho de lima y hierbabuena. Reto Alfabeto Dulce

 

Casi sin darnos cuenta ya estamos otra vez a día 25, y, por tanto, aquí vengo con mi receta para el Reto Alfabeto Dulce. Este mes nuestro ingrediente estrella es la hierbabuena y, no sé a vosotros, pero cuando oigo hierbabuena lo primero que me viene a la cabeza es un mojito. Y es que, ¿a quién no le gusta un rico mojito con mucha lima y hierbabuena? A mi me cuesta resistirme... Y como también me cuesta muchísimo resistirme a los bizcochos (como llevo diciéndoos una temporada, últimamente estoy loca por los bizcochos...), he decidido preparar un bizcocho basado en este deliciosos cóctel. ¡Mis dos pasiones unidas en una!

lunes, 20 de abril de 2015

Pastas de té de almendra


Hace un montón que no os enseño una de las recetas de mi abuelo Pepe, y eso es un delito con la de cosas ricas que prepara. Os lo digo siempre que hago una receta que me ha enseñado él, pero hoy os lo vuelvo a repetir: soy muy afortunada de tener un abuelo con tan buena mano en los fogones. Diréis que es amor de nieta, pero si le conocieseis entenderíais de qué hablo. Y no os cuento ya si probarais alguno de sus platos... ¡Para ponerle un monumento!

lunes, 13 de abril de 2015

Tartaletas crumble de manzana con crema pastelera y almendras


Haced la maleta: hoy nos vamos de viaje con el reto Reposteras por Europa. Este mes el país invitado es Reino Unido y me ha encantado la elección porque es el país que más he visitado y más conozco. Otros meses, normalmente, tengo que pasarme un buen rato investigando en internet para descubrir la gastronomía y las recetas de cada país. Este mes eso no ha sido necesario y, sin embargo, creo que ha sido la vez que más vueltas he dado pensando qué receta hacer. Madre mía, no sé las veces que he decidido y "desdecidido" receta...

martes, 7 de abril de 2015

Mini cheesecakes con frutos rojos


Aviso para navegantes: esta receta es totalmente adictiva. Si seguís leyendo, es bajo vuestra responsabilidad, porque os aseguro que os vais a enganchar a estas mini cheesecakes con frutos rojos. Lo tienen todo: se hacen en un pis pas, son súper sencillas de preparar y están tremendamente buenas. En mi casa, cada vez que las hago, se terminan en cuestión de horas: es imposible resistirse a ellas.

domingo, 29 de marzo de 2015

Doowaps caseros. El Asaltablogs


Una vez al mes me convierto en una ladrona de guante blanco, y me encanta. Sí, como os estaréis imaginando, me refiero a El Asaltablogs. Este mes el honor de ser el blog asaltado ha recaído en Iratxe, de Gallecookies, y os tengo que confesar que no me ha costado mucho escoger que receta robar. Es más, lo tenía claro desde que me enteré que era éste el blog asaltado,porque la verdad es que la receta que os enseño hoy no es la primera vez que la robo. No, desde que descubrí estos bollitos en el blog de Iratxe los he hecho un montón de veces, porque están tremendos de buenos. Vamos, que el de hoy es un robo con premeditación, alevosía y repetición.

miércoles, 25 de marzo de 2015

Mermelada de kiwi. Reto Alfabeto Dulce


Seguro que ya sabéis qué toca hoy. Sí, eso es, hoy, como cada día 25, aquí vengo con mi receta para el Reto Alfabeto Dulce. Este mes nuestro ingrediente estrella debía comenzar con la letra W, aunque por la dificultad para encontrar un ingrediente que comenzara por esa letra, Ana, la organizadora de este reto hizo una excepción y permitió eso que dicen en Pasapalabra de "contiene la w" y, al final, el ingrediente escogido ha sido el kiwi. Me encanta el kiwi, así que la elección me ha parecido perfecta, salvo por una razón: no puedo ni probarlo. Sí, soy alérgica al kiwi: es comer un pedazo y se me duermen la boca y la lengua de tal manera que puedo pasar por una sesión del dentista sin necesidad de anestesia. En fin, que no se puede ser perfecta... 

martes, 17 de marzo de 2015

Bizcocho de chocolate blanco


Os llevo diciendo unos meses que últimamente me pasó los días haciendo bizcochos. Al principio pensaba que sería sólo una fase y que se me iba a pasar pronto, pero cuantos más bizcochos hago, más ganas de hacer bizcochos me entran, es una especie de círculo vicioso bizcochero. Creo que debería mirarmelo, esto comienza a ser preocupante. Para mí que tengo bizcochofilia, una especie de atracción inevitable por los bizcochos. Pero es normal, porque, ¿quién puede resistirse a algo tan rico como el bizcocho de chocolate blanco de hoy?

martes, 10 de marzo de 2015

Tarta sacher. Reto Reposteras por Europa


No hace falta que os diga lo que toca hoy, ¿verdad? Sí, hoy publicamos el Reto Reposteras por Europa que cada mes organiza Pili del blog Tothom a la Cuina. Este mes el país invitado es Austria y la verdad es que he tenido claro desde el principio la receta que quería hacer. Porque, siendo Austria cuna de la tarta de chocolate por excelencia, ¿cómo me iba a resistir? Imposible...

miércoles, 4 de marzo de 2015

Galletas de miel


Uno de mis planes favoritos es hacer galletas. Sí, suena simple, pero me lo paso pipa; todas las semanas intento sacar un hueco para ponerme a amasar y hornear unas galletas caseras. Disfruto muchísimo haciéndolas, y, sobre todo, me encanta poder echar mano en cualquier momento a mi bote de galletas homemade (que es lo mismo que decir hechas en casa pero suena más cool, osease, más refinado). Que preparar galletas también puede tener su lado glamuroso...

miércoles, 25 de febrero de 2015

Tarta de mandarina y nata montada. Reto Alfabeto Dulce


Casi sin darnos cuenta, nos hemos plantado a finales de febrero. Y, otro mes más, aquí llego con mi receta para el Reto Alfabeto Dulce. Este mes el ingrediente del reto era el brandy, y menudo reto, porque, la verdad es que, hasta el día que hice la receta que os muestro hoy, no había probado el brandy en mi vida. Y os voy a reconocer que, después de probarlo, me quedo con mi gin tonic de toda la vida, para que os voy a mentir.

domingo, 22 de febrero de 2015

Bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate. El Asaltablogs


Como las locas he andado este mes para llegar a El Asaltablogs. Entre que el último domingo de mes caía muy pronto (es lo que tiene febrero...) y que yo he estado con una gripe tremenda, casi no llego. Me ha tocado asaltar deprisa y corriendo, pero la verdad es que no me he podido resistir a ser mala y robar a la pobre víctima escogida para este mes, por que he de confesaros que ha tocado uno de mis blogs favoritos. Menos mal que, a pesar de estar enferma, he sido discreta y me he llevado mi receta sin que me pillaran con las manos en la masa. Y eso que me ha tocado rebuscar, por que madre mía qué de recetas ricas entre las que elegir... ¡Menudo dilema para escoger receta!

jueves, 12 de febrero de 2015

Tartaletas de chocolate, nata y fresas


Chocolate, nata y fresas. Fresas, chocolate y nata. Nata, fresas y chocolate. Da igual el orden en el que lo digamos: esta combinación es siempre perfecta. Y eso es lo que os traigo hoy: unas tartaletas de masa quebrada con chocolate y nata coronadas con una fresa bañada en chocolate. Suena bien, ¿verdad? Pues mejor sabrá ;-)

martes, 10 de febrero de 2015

Tikvenik, pastel búlgaro de calabaza. Reto Reposteras por Europa


Como cada día 10, aquí llegamos con la receta del Reto Reposteras por Europa. Este mes el país que tocaba visitar era Bulgaria, y tengo que admitir que, hasta el momento, es el país de que menos conocía (culinariamente hablando). Así qué el primer paso, antes de cocinar, ha sido investigar un poco sobre la gastronomía de esta país (¡gracias google!).

jueves, 5 de febrero de 2015

Macarrones de Bilbao


Los de Bilbao somos tan chulos que tenemos nuestros propios macarrones. La verdad es que, a pesar de que ambos se hacen prácticamente con los mismos ingredientes, no tienen nada que ver con los macarons franceses, pero, aún así, están riquísimos. Se trata de unas pastas, crujientes por fuera y blanditas por dentro, con mucho sabor a almendra, que se hacen tradicionalmente por San Blás (el 3 de febrero) y que se llevan a la iglesia de San Nicolás a bendecir, junto con los cordones de San Blas, (unas tiras de hilos de algodón de colores que se deben llevar durante nueve días en el cuello), para prevenir y evitar los dolores de garganta. Vamos, que a parte de estar deliciosos son curativos, estos macarrones lo tienen todo.

domingo, 1 de febrero de 2015

Galletas de avena con chocolate y avellanas


Hace un montón de tiempo que no os traía una receta de galletas, y eso que me gusta todo de ellas: hacerlas, hornearlas y, sobre todo, comerlas. He tenido temporadas muy galleteras, en las que prácticamente todos los días las preparaba: con pepitas de chocolate, con arándanos, con caramelos werther´s original... ¡Galletas a montones! Ahora estoy en una fase vital más bizcochera (hasta sueño con hacer bizcochos...) pero cuando vi estas galletas con copos de avena me robaron el corazoncito y dejé todo para hacerlas.

lunes, 26 de enero de 2015

Mini banoffee pies. El Asaltablogs


¡Ya llego! Aquí estoy con El Asaltablogs. Ya sé que vengo tarde, pero este mes he tenido un ligero problema de agenda: el último domingo de mes ha caído en día 25 (día en el que publicamos el Reto Alfabeto Dulce). Menudo lío, dos retos el mismo día... Como no podía publicar las dos recetas a la vez, he optado por publicar mi asalto un día más tarde, porque no quería, bajo ningún concepto, no robar esta riquísima receta de la cocina de Isa, del blog Azucarglass. Así que, con un día de retraso, aquí llego con mi delicioso asalto.

domingo, 25 de enero de 2015

Cheesecake de galletas oreo. Reto Alfabeto Dulce


¡Día 25! Ya sabéis qué toca hoy, ¿no? Sí, el Reto Alfabeto Dulce, que, como ya sabréis, organiza Ana del blog Cook the cake. Y este mes creo que ha tocado un ingrediente que me encanta, y estoy segura de que es uno de los que más juego nos va a dar: galletas Oreo. Mmmmm... Oreeeooooo (aquí imaginadme como a Homer Simpson). Por qué, ¿a quién no le gustan estas ricas galletas de chocolate con corazón de nata? A mi me pierden; es más, suelo hacerlas caseras y tengo siempre un bote en casa para cuando me entran ganas de un vaso de leche con galletas.

domingo, 18 de enero de 2015

Rosco de hojaldre con azúcar y canela


Ya os lo he dicho mil veces, pero os lo repito de nuevo: estoy enamorada del hojaldre. Lo admito, no puedo vivir sin él, nunca falta en mi nevera. Cada vez que lo necesito, ahí está esperando, listo para ser usado en un rico postre, y queda siempre perfecto, nunca me falla. Creo sinceramente que el inventor del hojaldre debería tener un monumento porque es de lo más rico que podemos echarnos al buche.

lunes, 12 de enero de 2015

Strudel de manzana. Reto Reposteras por Europa


Hoy nos toca ponernos de nuevo el abrigo: nos vamos a Alemania con el Reto Reposteras por Europa. Alemania es un país que, desgraciadamente, no conozco y me encantaría visitar; qué pena que nuestras visitas con el Reto sean únicamente virtuales... Aún así, cada mes aprovecho para leer un poco sobre la cultura, historia y, como no, gastronomía del país que haya tocado (os lo digo siempre, pero bendito Internet y bendita Wikipedia), así me hago una lista de las comidas típicas de cada país que no puedo dejar de probar cuando viaje a cada país (sí, yo espero poder conocer cada uno de los países que "visitamos" con el Reto; por soñar que no quede, ¿verdad?).
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