viernes, 18 de agosto de 2017

Bizcocho de helado de vainilla con nueces y pepitas de chocolate

bizcocho de helado receta

Un vicio (confesable) que tengo son los bizcochos caseros. Me encanta tener siempre en casa uno para poder echar mano cuando me entra la gula (normalmente a media mañana es cuando más me apetece) y saciar un poco las ganas de dulce. Además de comérmelo, me encanta también hacerlo, me relaja muchísimo, y ¿qué decir del aroma que coge toda la casa?

viernes, 11 de agosto de 2017

Ensalada de alubias con salpicón de marisco

ENSALADA DE ALUBIAS CON SALPICÓN DE MARISCO RECETA

Últimamente estamos comiendo muchas ensalada en casa. Supongo que andaréis todos parecido: hace calor y el cuerpo nos pide salsa, y con este ritmo vamos a bailar platos fresquitos, sencillos y que se puedan dejar preparados para tenerlo todo listo al llegar de la playa, de la piscina o de tomar el aperitivo al fresco (o en su defecto, en algún local con aire acondicionado...).

martes, 8 de agosto de 2017

Almejas à bulhâo pato (almejas a la portuguesa). Cooking the Chef

almejas a la portuguesa bulhao pato receta

Hace unos meses, cuando publicamos en el reto Cooking the Chef las recetas del chef portugués Henrique Sá Pessoa, me quedé con muchas ganas de hacer esta receta de almejas que os traigo hoy. Era mi elección: en cuanto la vi supe que iban a gustarme mucho (pero que mucho, muchísimo).

viernes, 4 de agosto de 2017

Tosta de aguacate y pollo con calabacín

tosta de aguacate y pollo con calabacín receta

Siempre os digo que a la hora de cenar no me suelo complicar mucho la vida, busco ese tipo de elaboraciones que no llevan mucho trabajo ni esfuerzo (que a ciertas horas el cansancio y la pereza ya pegan fuerte...) pero claro, también me gusta disfrutar de algo que esté rico rico.

miércoles, 2 de agosto de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: pollo y guindillas

recetas de pollo y guindillas reto alfabeto salado

¡Aquí llego otro mes más con el recopilatorio del Reto Alfabeto Salado! Esta vez las encargadas de escoger nuestros dos ingredientes han sido Montse, del blog No sin mi taper, y Marga, del blog Azafranes y Canelas, y nos ha regalado dos ingredientes maravillosos: pollo y guindilla. A mi personalmente me ha encantado su decisión: el pollo es la carne más habitual en casa y el picante me encanta (mi chico dirá que incluso demasiado, pero no le hagáis caso...). Y la verdad es que viendo los 11 recetones de este mes, sé que la elección de Marga y Montse ha sido la mejor: ¡se me hace la boca agua viendo vuestros platos!

martes, 1 de agosto de 2017

Pollo kung pao (pollo con verduras y guindilla al estilo chino). Reto Alfabeto Salado

POLLO KUNG PAO RECETA

¡Bienvenidos una vez más al Reto Alfabeto Salado! Como ya sabéis, es el reto culinario que tengo el gusto de organizar y, aunque seguro que ya tenéis claro como va, permitidme que haga un pequeño resumen para los recién llegados: cada mes sorteo dos letras del alfabeto y dos de los participantes (escogidos también por sorteo) tienen que decidir dos ingredientes que empiecen por esas letras. Esta vez las letras eran P y G y Marga, del blog Azafranes y Canelas, y Montse, del blog No sin mi Taper, han elegido pollo y guindillas. ¡Me encanta su elección!

jueves, 27 de julio de 2017

Pollo con salsa de albaricoques

pollo en salsa de albaricoques receta

Por las recetas que publico en el blog, ya veis que en casa somos muy de pollo. Es una de la carne que más consumimos: es económica, se encuentra durante todo el año y permite una cantidad de elaboraciones infinitesimal (y siempre queda delicioso...). Aquí y ahora, ¡me declaro fan del pollo!😋

martes, 25 de julio de 2017

Tarta de mango y lima. Reto Alfabeto Dulce

tarta fria de mango y lima receta

Ya estamos a día 25 y hoy, como siempre, llego puntual a mí cita con el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Esta vez nuestros ingredientes estrella son lima y nueces, dos elementos muy habituales en mi cocina. ¡Me encanta la combinación!

viernes, 21 de julio de 2017

Txitxarro a la bilbaína

txitxarro a la bilbaína receta

Me encanta el pescado, de cualquier tipo  y cocinado de cualquier manera. Desde muy pequeñita, ha sido siempre de mis comidas favoritas del mundo (mundial): si fuera por mi, comería todos los días pescado, os lo aseguro. Es una auténtica pena que mi chico es completamente contrario a mí: a él no le gusta el pescado, de ninguna clase ni cocinado de ninguna manera. Miento... tolera el bacalao, es el único pescado que come de vez en cuando. Qué le vamos a hacer, tendré que quererle igual a pesar de esta tara suya anti-pescado...

domingo, 16 de julio de 2017

Guisantes con bacon y huevos

GUISANTES CON BACON Y HUEVO RECETA

Comer bien, rico y saludable no está reñido con preparar algo sencillo y rápido. A mi me encanta cocinar y no me importa complicarme en la cocina y pasarme horas trasteando, pero está claro que el día a día no nos permite hacerlo y hay que preparar la comida en poco tiempo. Vivimos con prisa, y la receta que os traigo hoy es perfecta para esos días en los que no tenemos tiempo para nada.

lunes, 10 de julio de 2017

Carbonade flamande: guiso belga de ternera a la cerveza negra. Viaje entre Sabores

carbonade flamande-guiso de ternera a la cerveza negra

Estamos en pleno julio y la mucha gente anda por ahí de pingoneo, disfrutando de las vacaciones. Yo no voy a ser menos y hoy mismo hago las maletas y me voy nada más y nada menos que a Bélgica. Es una pena que en mi caso el viaje sea solo virtual... Y es que hoy tenemos cita con el reto Viaje entre Sabores que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC y oye, ya que no puedo salir de viaje al menos me conformo con esto. Quién no se consuela es porque no quiere, ¿no?

viernes, 7 de julio de 2017

Ensalada de patata y mejillones con vinagreta

ENSALADA DE PATATA Y MEJILLONES CON VINAGRETA RECETA

Aunque el tiempo está un poco loco estos días, estamos en pleno verano y apetecen comidas fresquitas, muy ligeras y, sobre todo, que den poco trabajo en la cocina, porque la mayoría de los mortales aprovecha el poco (o mucho) tiempo libre de estos días para tumbarse a la bartola en la playa o la piscina. Vuelta y vuelta, panza arriba y panza abajo, chapuzón y paseíto por la orilla del mar (o en su defecto, por la orilla de la piscina). Yo soy rara a ese respecto porque, a pesar de tener la playa bien cerquita no me llama nada la atención (el sol y yo no somos muy amigos) y prefiero encerrarme en la cocina. ¡Incluso enciendo el horno si hace falta!

miércoles, 5 de julio de 2017

Mejillones picantones con tomate y chorizo. Cooking the Chef

MEJILLONES CON TOMATE Y CHORIZO RECETA

Ya estamos a día 5 y, como no, aquí llego puntual a mi cita con Cooking the Chef, reto culinario que organizan April y Aisha, de los blogs April´s Kitch y La Cocina de Aisha, respectivamente. Este mes nuestro chef invitado es Anthony Bourdain, neoyorquino del 56. Este chef es poco conocido por estos lares, pero en EE.UU es muy famoso, sobre todo por programas de TV y por escribir varios libros (un poco polémicos, todo hay que decirlo) en los que contaba el lado oscuro de las cocinas profesionales. 

domingo, 2 de julio de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: berenjenas y langostinos

receta de berenjenas y langostinos

¡Bienvenidos un mes más al recopilatorio de recetas del Reto Alfabeto Salado! Este mes las encargadas de escoger los dos ingredientes con los que jugamos han sido María, del blog In my Little Kitchen y Mavi, del blog Mandarinas y Miel. Las letras que salieron por sorteo eran la B y la L y han escogido berenjenas y langostinos, respectivamente. Dos productos fáciles de encontrar, muy comunes en nuestras casas, económicos y muy muy ricos, y el resultado han sido nada más y nada menos que ¡17 recetones! a cada cual con mejor pinta que el anterior. ¡No podría escoger sólo uno!

sábado, 1 de julio de 2017

Berenjenas gratinadas rellenas de atún y langostinos. Reto Alfabeto Salado

berenjenas gratinadas rellenas de atún y langostinos receta

Como ya es habitual, como cada día 1 publicamos la receta del Reto Alfabeto Salado, reto que tengo el placer de organizar. Seguro que ya sabéis cómo va, pero os lo recuerdo: cada mes escojo por sorteo dos letras del alfabeto y dos de las participantes (elegidas también por sorteo) deciden con qué dos ingredientes jugamos. Esta vez nuestros ingredientes estrella son berenjenas (decidido por María, del blog In my Little Kitchen ) y langostinos (opción de Mavi, del blog Mandarinas y Miel). ¿Qué os parece su elección?

lunes, 26 de junio de 2017

Pasteles de crema de vainilla con melocotón y cerezas. Reto Alfabeto Dulce

pasteles de vainilla con melocotón y cerezas receta

Ya estamos a día 25 de mes y seguro que ya sabéis que nos toca hoy. Sí, habéis acertado: hoy publicamos las recetas del Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Este mes nuestros ingredientes estrella son obleas y melocotones, dos elementos que me encantan y que estoy segura que van a dar mucho juego.

domingo, 25 de junio de 2017

Pollo en salsa de tomate. El Asaltablogs

pollo en salsa de tomate receta

Bienvenidos a El Asaltablogs un mes más. Esta vez nuestra asaltada es Belén, del blog El Toque de Belén y se lo ha ganado ella solita con el gran trabajo que ha hecho durante estos meses pasados. Y es que esta vez asaltamos al ladronzuelo que más puntos haya conseguido según los estatutos del reto (si, somos mangantes pero bien organizados y tenemos una normativa redactada y todo, gracias a nuestra gran jefa Marga, del blog Azafranes y Canelas). Os confesaré, aquí entre nosotros, que me hace muy feliz que sea Belén la afortunada asaltada de este mes, ya que es una de las grandes amigas que he conocido gracias al blog.

martes, 20 de junio de 2017

Vasitos de mousse de yogur con frutos rojos

VASITOS DE MOUSSE DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS RECETA

El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó, y la fiesta comenzó, comenzó, comenzoooo... perdonad por esta introducción tan musical, pero el calor me altera y no sé muy bien qué hago. Sí, lo admito: soy de esas personas que no toleran el calor y que en verano sufren mucho. Donde esté un buen día de frescor invernal, que se quiten el sol y el calorazo. Y sé que, digáis lo que digáis, sois muchos los que ahora pagaríais por un día de fresquito... 

jueves, 15 de junio de 2017

Pastel de sémola y cerezas. Reposteras por Europa

pastel de sémola y cerezas receta

Bienvenidos a Ucrania, el destino de este mes del Reto Reposteras por Europa que organiza Isabel, del blog Gotas de Azúcar y Vainilla. Como siempre, he disfrutado un montón investigando la cultura, los lugares típicos y la gastronomía de nuestro país invitado. Oye: ya que no puedo irme de vacaciones, al menos viajo virtualmente, ¿no? (Y claro, quien no se conforma es porque no quiere...).

martes, 13 de junio de 2017

Quesitos fritos

QUESITOS FRITOS RECETA

Más de una vez os he dicho que me encanta cenar de picoteo, sobre todos los fines de semana. Me encanta preparar varios platos, colocarlos en el centro de la mesa y hacer una cena informal, sin complicaciones y variada. Y si tienes invitados, te aseguras de que haya cosas del gusto de todos, así que son todo ventajas.

sábado, 10 de junio de 2017

Bollos pelones. Viaje entre Sabores

bollos pelones receta

¡Bienvenidos a Venezuela! No me he vuelto loca: este mes es nuestro destino en el reto Viaje entre Sabores que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC. Hace ya un año que comenzamos esta aventura culinaria y, por eso, esta vez, ha sido la propia María Ángeles quien ha decidido nuestro país anfitrión. 

martes, 6 de junio de 2017

Galletas de naranja

GALLETAS DE NARANJA RECETA

Me encanta hornear galletas (y luego comérmelas, para que engañarnos...). Me encanta amasar, dar forma a las galletas y, sobre todo, el olor que inunda toda la casa mientras están en el horno. Y tener una lata de galletas caseras a mano siempre está bien, aunque la verdad es que en mi casa no duran mucho. Somos un poco monstruos de las galletas, pero oye, cada uno tiene sus vicios, ¿no?

viernes, 2 de junio de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: Salmón y Ricotta

recetas con salmón y ricotta

¡Hola de nuevo a todos! Hoy os traigo el recopilatorio de la segunda edición del Reto Alfabeto Salado que tengo el honor y la ilusión de organizar. Os cuento de qué va: cada mes jugamos con dos letras escogidas al azar (este mes S y R) con las cuales, dos de las participantes tienen que escoger dos ingredientes (salmón y ricotta han sido los ganadores esta vez, respectivamente). La idea es que cada uno de los blogs haga una receta combinando ambos ingredientes.

jueves, 1 de junio de 2017

Quiche de salmón ahumado y ricotta. Reto Alfabeto Salado

QUICHE DE SALMÓN AHUMADO Y RICOTTA RECETA

Bienvenidos una vez más al Reto Alfabeto Salado que tengo el placer de organizar. Se trata de un reto culinario muy sencillo: cada mes se escogen por sorteo dos letras del abecedario y dos de los blogs participantes tienen que elegir dos ingredientes que comiencen por esas letras para combinarlos en una receta. Esta vez el honor de escoger ingredientes ha recaído en Encarnita, del blog El Paraíso de los Golosos y en Mabel, del blog Mabel´s Kitchen. Ellas han escogido, con las letras R y S respectivamente, Ricotta y Salmón.

domingo, 28 de mayo de 2017

Crema templada de melocotón con crujiente de jamón

CREMA TEMPLADA DE MELOCOTÓN RECETA

Como cada último domingo de mes, aquí me tenéis puntual a mí cita con El Asaltablogs. Ya sabéis que no fallo nunca, pero hoy mucho menos, porque el asalto de hoy es muy especial. Sí, nuestra asaltada  este mes es mi amiginchi Tesa, del blog Coses y Cosetes.

jueves, 25 de mayo de 2017

Carrot cheesecake con chocolate. Reto Alfabeto Dulce

carrot cheesecake con chocolate receta

Día 25. Hoy nos toca publicar la receta del Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Este mes nuestros ingredientes estrella son zanahorias y chocolate (o cacao), una combinación que me encanta (no me resisto a un trozo de mi bizcocho de zanahoria...) y, a priori, bastante sencillita.

miércoles, 24 de mayo de 2017

Ensalada de espinacas con frutas y nueces

ensalada de espinacas con frutas y nueces receta

El veranito está a punto de llegar y después de una primavera con un clima un poco loco, la mayoría estáis deseando dar la bienvenida al sol y al buen tiempo. Digo la mayoría porque yo soy un poco rara y os confieso que el sol y yo no somos demasiado amigos. No me lo tengáis en cuenta, como dicen unos amigos míos, cada uno tenemos nuestras taras y hay que querernos tal y como somos, ¿verdad?😉

viernes, 19 de mayo de 2017

Cookies de chocolate con aceite de oliva

cookies de chocolate con aceite de oliva receta

Me pirran las cookies. Hacerlas, regalarlas, comerlas... ¡me gusta todo! Las hago muy a menudo, generalmente preparo mi receta de cookies con pepitas de chocolate que siempre quedan de lujo. Pero cuando vi estas cookies que os traigo hoy en el blog Tartis y Mas, de mi amiga Libia, me lancé de cabeza a hacerlas. ¡Me pueden las ansias!

lunes, 15 de mayo de 2017

Galletas de avena con arándanos y chocolate. Reto Reposteras por Europa

COOKIES DE AVENA CON ARÁNDANOS Y CHOCOLATE RECETA

Como cada día 15 de mes, aquí llego con mi receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Isabel, del blog Gotas de Azúcar y Vainilla. Este mes nuestro país de destino es Estonia. Y, para variar, me ha tocado investigar porque es un país que no tengo el placer de conocer y sus gastronomía no es demasiado conocida por estos lares. 

sábado, 13 de mayo de 2017

Orange bars. Reto Veo Veo

Orange bars receta

Hoy vengo con mi receta para el Reto Veo Veo que organiza mi gran amiga Blanca, del blog Menjar a Cala Blanca. El reto lleva en marcha unos meses pero hay meses que no me llega la inspiración y no participo (y claro, luego veo las maravillas que hacen mis compis y me entran remordimientos...). Os cuento de qué va la cosa: Blanca nos propone la foto de un plato de algún chef y tenemos que emularlo a nuestra manera, sin saber los ingredientes ni nada. Simplemente hay que tratar de plasmar lo que nos imaginamos al ver el plato. 

miércoles, 10 de mayo de 2017

Mejillones a la crema. Viaje entre Sabores

mejillones a la crema receta

Como cada día 10, nos toca hacer las maletas para irnos de vacaciones culinarias con el reto Viaje entre Sabores que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC. Este mes nos quedamos bien cerquita: nos vamos a nuestro país vecino, Francia. ¡Por fin un país en el que he estado!

viernes, 5 de mayo de 2017

Tartar de salmón con manzana ácida. Cooking the Chef

tartar de salmón con manzana ácida receta

Como cada día 5 de mes, hoy tenemos cita con Cooking the Chef, que organizan Abril y Aisha (de los blogs April´s Kitch y La cocina de Aisha, respectivamente). Este mes nos hemos ido a nuestro país vecino, Portugal, de manos del chef luso Henrique Sá Pessoa.

miércoles, 3 de mayo de 2017

Crema de champiñones

CREMA DE CHAMPIÑONES RECETA

Soy mu fan de las cremas de verduras. En verano, en invierno, calientes. frías, con o sin picatostes... ¡Me gustan de todas las maneras! Te apañan un primer plato o una cena en un tris, son una opción muy saludable y, además, todo hay que decirlo, son una manera genial de reciclar y aprovechar las verduras que se van quedando pochas en la nevera. ¡Lo tienen todo!

lunes, 1 de mayo de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: quinoa y espárragos

receta con quinoa y espárragos

¡Bienvenidos a la primera edición del Reto Alfabeto Salado! Si, después de mucho pensarlo he optado por crear mi propio reto culinario y estoy encantada. Os cuento cómo va:  cada mes sortearé dos letras del alfabeto y dos de los participantes escogerán dos ingredientes con esas letras (este mes quinoa y espárragos). El reto consiste en combinar esos dos ingredientes para crear una receta (obviamente, se pueden usar otros ingredientes que sean necesarios). Publicamos el día 1 de cada mes y aquí está el primer recopilatorio: nada más y nada menos que diez recetas, y todas bueniiiisimas.¡Gracias a todos por participar! ¡Estoy feliz! Sin más preambulos, aquí os dejo todas las recetas participantes. ¡Buen provecho!

Calabacines rellenos de quinoa con espárragos y gambas. Reto Alfabeto Salado

calabacines rellenos de quinoa con espárragos y gambas receta

¡Bienvenidos a la primera cita del Reto Alfabeto Salado! Como ya os contaba hace unas semanas, después de darle muchas vueltas al final me he decidido a organizar mi propio reto culinario. Os cuanto un poco cómo va: por sorteo escojo dos letras del alfabeto y dos participantes del reto se encargan de escoger dos ingredientes que comiencen con esas letras (este mes las letras han sido Q y E y nuestros ingredientes son quinoa y espárragos), y la idea es crear un plato combinando esos dos ingredientes. Yo he optado por hacer unos riquísimos calabacines rellenos de quinoa, espárragos y gambas. ¡Para chuparse los dedos!

domingo, 30 de abril de 2017

Tortilla de patata express. El Asaltablogs

TORTILLA DE PATATA EXPRESS RECETA

Como cada último domingo de mes, llego puntual a mi cita con El Asaltablogs, ese reto en el que una panda de locos de los fogones sin corazón asaltamos a una pobre víctima, robándole todo lo que encontremos en su despensa y dejándole la cocina hecha unos zorros. Este mes el honor de se nuestro asaltado ha recaído en Pilar, del blog Per sucar,-hi pa. Yo he disfrutado muchísimo cotilleando la cocina de Pilar: hoy os traigo una receta muy rica pero se me quedan muchas en el tintero que no tardaré en hacer.

jueves, 27 de abril de 2017

Cheesecake de leche condensada

cheesecake de leche condensada receta

No sé qué tendrán las tartas de queso que me gustan tanto. ¡Las comería a diario! Me parecen la forma ideal de terminar una comida: no son nada empalagosas, tienen una textura muy suave y siempre triunfan. Yo las hago muy a menudo (tenéis muuuuchos ejemplos en el blog) y en mi casa vuelan.

martes, 25 de abril de 2017

Cheesecake de donut

cheesecake de donut receta

Como cada día 25 de mes, hoy toca publicar las recetas del Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Este mes los ingredientes escogidos han sido donuts y limón, y os confesaré que ha sido de las veces que más difícil me ha parecido, no tanto por los ingredientes en si si no por su combinación. No sé, pero a priori no veía "feeling" culinario entre ambos.

viernes, 21 de abril de 2017

Navajas en salsa verde

NAVAJAS EN SALSA VERDE RECETA

Sin duda alguna, el marisco es una de mis comidas preferidas del mundo mundial (no sé nada, ¿eh?). Me da igual qué me pongan delante: nécoras, cigalas, caracolillos, almejas, mejillones... que soy incapaz de resistirse. Es una pena el precio que tiene, por que no puedo comerlo tan a menudo como me gustaría. Uno de los mariscos que más me gustan y que más asequibles suelen ser son las navajas, y cuando las veo en mi pescadería suelo darme el capricho.

martes, 18 de abril de 2017

Tarta albanesa de frutos rojos y crumble. Reposteras por Europa.

PASTEL CRUMBLE DE FRUTOS ROJOS RECETA

Ya sé que el día 15 me perdí mi cita con el Reto Reposteras por Europa que organiza Isabel, del blog Gotas de Azúcar y Vainilla, pero tranquilos: al caer en plena semana santa, este mes hemos pospuesto un par de días la publicación, así que aquí me tenéis. Este mes nuestro destino era Albania, (formalmente República de Albania), un país costero muy pequeñito que hace frontera con Grecia y Macedonia. ¿Tenéis el placer de haber estado? Yo no, y la verdad es que investigando me han entrado muchas ganas: buen tiempo, unas playas preciosas de aguas cristalinas, buena gastronomía y muchos lugares interesantes que visitar.

lunes, 10 de abril de 2017

Shakshuka, pisto con huevo argelino. Viaje entre Sabores

SHAKSHUKA, RECETA ARGELINA

Aquí estamos un día más en el Reto Viaje entre Sabores, que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC. Este mes la elección viene de mano de Nathalie, del blog Ideas con Sabor, y ha escogido un país que para ella es muy importante: Argelia. Sus padres nacieron allí y con este reto ella quería hacerles un homenaje, así que yo feliz de contribuir con mi receta. 

miércoles, 5 de abril de 2017

Guiso de patatas y mejillones. Cooking the Chef

guiso de patatas y mejillones receta

Hoy, día 5, tenemos nuestra cita mensual con Cooking the Chef, reto culinario en el cual versionamos las recetas de un chef propuesto por Aisha y Abril (de los blogs La cocina de Aisha y April´s Kitchen, respectivamente). Este mes el chef es, sin duda, el cocinero más mediático de España. Seguro que lo habéis adivinado: estamos hablando de Karlos Arguiñano.

martes, 4 de abril de 2017

Bizcocho de galletas príncipe y chocolate. Merienda con Cuky

BIZCOCHO DE GALLETAS PRÍNCIPE Y CHOCOLATE RECETA

¿Soléis merendar por la tarde o pasáis directamente de la comida a la cena sin comer nada entre medias? Yo soy de los primeros, el cuerpo me pide picar algo por las tardes, generalmente dulce (aunque si me ponen delante un buen bocata de jamón no le digo que no, ¿eh?). Así que cuando Kim y el chef Cuky, del blog Cuky´s Cookies me invitaron a una de sus meriendas con Cuky no me pude negar.

domingo, 26 de marzo de 2017

Galletas de limón. El Asaltablogs

galletas de limón receta

Último domingo de marzo y primero de la primavera (aunque cualquiera lo diría, con el tiempo de perros que hemos tenido estos últimos días...). Pero haga bueno o malo; llueve, truene o luzca el sol, como todos los últimos domingos de mes yo llego puntual a mi cita con El Asaltablogs, ese reto en el que una panda de blogueros asaltamos sin piedad la cocina de una pobre víctima. Esta vez, el honor ha recaído en Mavi, del blog Mandarinas y Miel

sábado, 25 de marzo de 2017

Cheesecake de naranja con galletas de chocolate. Reto Alfabeto Dulce

CHEESECAKE DE NARANJA Y CHOCOLATE RECETA

Como cada día 25 de mes, aquí llego con mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Este mes nuestros ingredientes eran naranjas, que están en plena temporada,  y galletas. Se trata de dos ingredientes que dan mucho juego y con múltiples opciones, y, para variar, yo me he vuelto loca.

lunes, 20 de marzo de 2017

Cheesecake de dulce de leche y sorteo

cheesecake de dulce de leche receta

Que me gusta el dulce de leche no es ningún secreto. A lo largo de los casi 4 años de blog os he enseñado muchas recetas con este ingrediente, como estos mini croissant rellenos de dulce de luche, este bueniiiisimo brownie de chocolate con dulce de leche o estas tartaletas banoffee pie, con chocolate, plátano, nata montada y dulce de leche. ¡Deliciosas! 

viernes, 17 de marzo de 2017

Crema de espárragos con jamón

crema de espárragos receta

Me encantan las cremas de verdura. Ahora en invierno, con el frío, me parecen la mejor manera de entrar en calor al llegar a casa: un buen plato de una crema casera calentita y te reconforta el cuerpo. Y en verano, con el calor, me encanta disfrutarlas frías; son la mejor manera de comer algo ligerito y refrescante.

miércoles, 15 de marzo de 2017

Tarta maltesa de ricotta y limón con chocolate. Reto Reposteras por Europa

TARTA DE RICOTTA Y LIMÓN RECETA

Como cada día 15 de mes, aquí me tenéis en mi reto viajero preferido, Reposteras por Europa, que organiza Isabel, del blog Gotas de Azúcar y Vainilla. Este mes nuestro destino es Malta, así que no nos podemos quejar: sol, playa y buena gastronomía. ¡Haced las maletas que nos vamos!

viernes, 10 de marzo de 2017

Tacos de chorizo. Viaje entre Sabores

TACOS DE CHORIZO RECETA

Día 10: hoy tenemos una cita con el reto Viaje entre Sabores que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC. Este mes nuestro país de destino es México, y no os imagináis lo que he disfrutado leyendo, descubriendo y empapándome de la gastronomía mexicana. Y es que resulta que hace unos días, en el reto Cooking the Chef tocó un chef mexicano (Enrique Olvera; hice unas quesadillas de setas y mozzarella que quitan el sentido) y entre un reto y otro llevo un mes a tope leyendo sobre México y su cultura gastronómica.

martes, 7 de marzo de 2017

Tarta de crema pastelera de chocolate y mandarina

tarta de chocolate y mandarina receta

Una de las combinaciones dulces que más me gusta es la de chocolate y naranja. Me parece una delicia: el chocolate negro, ligeramente amargo, con el sabor de los cítricos... ¡Se me hace la boca agua de pensarlo! Y si ya hablamos de mandarina, ni te cuento... La naranja me encanta, pero la verdad es que normalmente la consumo más en zumo; si embargo, las mandarinas me las zampo de tres en tres. No sé si es por qué se pelan más fácilmente o qué, pero la verdad es que las devoro y soy incapaz de comer solo una.
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