domingo, 22 de octubre de 2017

Cookies y chocolatinas con arañas

GALLETAS CON ARAÑAS PARA HALLOWEEN RECETA

Hay personas a quienes, desde muy pequeños, se les da genial dibujar y las manualidades, y personas un poco más "manazas" a quienes no se les da tan bien. Yo soy de las segundas, siempre ha parecido que tengo dos manos izquierdas... Bueno, y dos pies izquierdos, porque lo de bailar tampoco ha sido nunca lo mío, pero ese tema dejémoslo para otra ocasión...

viernes, 20 de octubre de 2017

Guiso de patatas con costilla

GUISO DE PATATAS CON COSTILLA RECETA

Hay platos que, sobre todo ahora que se acerca el invierno y comienza el frío, reconstituyen cuerpo y alma. Llegas a casa destemplado, un poco desanimado por el mal tiempo y la falta de luz y te sientas a comer delante de un plato caliente, sabroso y de los de toda la vida. De esos que te devuelven por un instante a la infancia y te hacen sentir mejor. 

miércoles, 18 de octubre de 2017

Crema de guisantes con hierbabuena

CREMA DE GUISANTES CON HIERBABUENA RECETA

Me encanta comer verduras, de todas las maneras posibles: asadas, a la plancha, hervidas... Me parecen una opción genial para preparar un menú barato (relativamente, que últimamente las verduras están por un pico...), delicioso y muy saludable. Más de una vez os he dicho que las cremas de verduras son un básico en mi casa: de primer plato, para la cena, calientes en invierno para entonar el cuerpo y frías en verano para refrescarnos. ¡Una maravilla!

domingo, 15 de octubre de 2017

Chicken Afritada (guiso filipino de pollo)

GUISO FILIPINO DE POLLO RECETA

Ya sabéis que lo mío con retos es un problema: reto que veo, reto al que me apunto. Tengo un vicio... Pero bueno, "peor es de robar", así que me tendréis que querer igual, porque el otro día descubrí el reto Cocinas del Mundo y me faltó tiempo para apuntarme. Y es que este reto es viajero, de los que me gustan a mi: cada mes nos proponen un país del cual tenemos que cocinar una receta.

martes, 10 de octubre de 2017

Cerdo estofado con salsa de cacahuetes (receta camboyana). Viaje entre Sabores

estofado de cerdo con cacahuetes receta

Como cada 10 de mes, tenemos cita con el reto Viaje entre Sabores. Esta vez nuestro destino es nada más y nada menos que Camboya. Este país asiático se ve muy influenciado por la gastronomía de otros países del continente como China e India, y también en menos medida por la cocina francesa, ya que Camboya fue colonia francesa. 

jueves, 5 de octubre de 2017

Tartar de atún con mayonesa de wasabi. Cooking the Chef

tartar de atún con mayonesa de wasabi receta

Hoy, como todos los días 5 de mes, tenemos nuestra cita mensual con el reto Cooking the Chef. En esta ocasión, nuestro chef invitado es Dani García (Málaga, 1975). Como buen andaluz, su cocina se basa en las recetas y sabores tradicionales de su tierra, pero añadiendo toques innovadores. A día de hoy, es uno de los cocineros más prestigiosos de España.

miércoles, 4 de octubre de 2017

Crema de remolacha

CREMA DE REMOLACHA RECETA

No pueden gustarme más las cremas y los purés de verduras. Se prepararan en un pis pas, con lo que tengamos en la nevera y en otoño e invierno apetecen muchísimo para entonar el cuerpo los días de frío. Además me parecen súper prácticas, porque puedes preparar una buena cazuela y tener una crema lista en la nevera para echar mano de ella cuando quieras. 

lunes, 2 de octubre de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: pescadilla e hinojo


Otro mes más, aquí llego con el recopilatorio del Reto Alfabeto Salado. Tengo que decir que organizar este reto gastronómico me está dando muchas alegrías y, a pesar del curro que supone, estoy muy feliz. Así que, antes de nada, mil gracias a todos los blogs por participar y formar parte conmigo de esta pequeña aventura.

domingo, 1 de octubre de 2017

Merluza con almejas y langostinos en salsa de verduras. Reto Alfabeto Salado

merluza con almejas y langostinos en salsa de verduras receta

Otro mes más, aquí llego con mi receta para el Reto Alfabeto Salado que, mes a mes, tengo el placer de organizar. Seguro que después de tantos meses ya sabéis cómo va, pero aprovecho a recordároslo: cada mes escojo por sorteo dos letras y dos de los blogs participantes (elegidos también por sorteo) deciden los dos ingredientes con los que jugamos ese mes (que han de empezar por las letras sorteadas). 

miércoles, 27 de septiembre de 2017

Ternera con pimientos verdes (receta china)

receta china de ternera con pimientos verdes

Hace años, cuando era (más) pequeña, algunos viernes llamábamos al chino para que nos trajeran comida a casa. ¡Qué recuerdos! Nos llevaba un bien rato ponernos de acuerdo a mis hermanos y a mí respecto a qué pedir y, al final, siempre nos decidíamos por lo mismo. En casa éramos de clásicos: rollitos de primavera, ensalada china, ku-bak de gambas, fideos chinos fritos y ternera con pimientos.

lunes, 25 de septiembre de 2017

Tarta mousse de aguacate y chocolate. Reto Alfabeto Dulce

TARTA MOUSSE DE AGUACATE Y CHOCOLATE RECETA

Como cada 25 de mes, aquí llegamos puntuales como un reloj al Reto Alfabeto Dulce que, como ya sabéis después de tanto tiempo, organiza Ana del blog Cook the Cake. Este mes nuestros dos ingrrdientes debían comenzar con las metas A y X y los elegidos han sido... trataratratarara (léase como redoble de tambores...) ¡aguacate y xilitol!

domingo, 24 de septiembre de 2017

Empanada de morcilla con cebolla caramelizada y manzana. El Asaltablogs

EMPANADA DE MORCILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y MANZANA RECETA

¡Qué alegría! ¡Qué ilusión! ¡Qué ganas! ¡Hoy arranca la nueva temporada de El Asaltablogs! ¡Yuuuujuuuu! Mirad que participo en muchos retos diferentes, pero éste quizá sea, junto al Reto Alfabeto Salado que tengo el orgullo de organizar, al que más cariño tengo. No sé si se deberá al curro que se toma nuestra jefa ladrona Marga en organizar todos los meses el reto, por el buen ambiente que se respira en el grupo de Facebook o, simplemente, porque me encanta asaltar a nuestra pobre víctima y desvalizar sin piedad alguna su cocina. En el fondo, tengo corazón de mangante...😜 

lunes, 18 de septiembre de 2017

Ensalada templada de garbanzos y gulas

ENSALADA TEMPLADA DE GARBANZOS Y GULAS

Yo soy muy fan de las ensaladas, durante todo el año. No dan nada de trabajo, son rápidas de hacer y con un poco de imaginación podemos marcarnos un plato de lujo, ideal para un primer plato, como acompañamiento o, incluso, para comer como plato único. Rico rico y con fundamento. 

viernes, 15 de septiembre de 2017

Ergolavi (galletas chipriotas de almendra). Reto Reposteras por Europa

galletas de almendras receta

Como todos los días 15, aquí llego puntual a mí cita con el Reto Reposteras por Europa que, como ya sabéis, organiza Isabel, del blog Gotas de Azúcar y Vainilla. Este mes nuestro destino es Chipre: no olvidéis meter unos bikinis en la maleta porque por allí el clima es un poco más amable hace calorcito...

miércoles, 13 de septiembre de 2017

Alas de pavo thai

alitas thai receta

Últimamente estoy muy enganchada a la cocina oriental. Thai, japo, india... me apasionan todos esos sabores un poco exóticos y, ahora que los ingredientes de esas gastronomías son cada vez más fáciles de encontrar en nuestros mercados, me he vuelto una verdadera apasionada.

domingo, 10 de septiembre de 2017

Camarones en salsa agridulce de mango. Viaje entre Sabores

CAMARONES EN SALSA AGRIDULCE DE MANGO RECETA

Después del parón estival que hemos hecho en el reto Viaje entre Sabores, que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC. aquí llego con la primera receta de la temporada. Esta vez, nuestro destino es Puerto Rico, una un país tropical del mar Caribe.

miércoles, 6 de septiembre de 2017

Arroz con leche tropical -con coco, mango y piña caramelizada- al microondas

ARROZ CON LECHE TROPICAL RECETA

El arroz con leche es de esas recetas tradicionales que creo que gustan a todo el mundo. Cremoso, dulce, suave... yo, desde luego, no me resisto. Y, como ya os enseñé hace tiempo, yo lo preparo en el microondas. Mi abuelo me enseñó a hacerlo a la manera tradicional, pero desde que descubrí el método en el microondas, lo preparo de esta manera. Queda muy rico y no da nada de trabajo, como os enseñé hace ya tiempo en este vídeo de mi canal de YouTube.

martes, 5 de septiembre de 2017

Calabacín rebozado en salsa verde. Cooking the Chef

CALABACÍN REBOZADO EN SALSA VERDE RECETA

Hay quien dice que el calabacín es una verdura muy sosa e insípida, pero yo admito, aquí y ahora, que es una de mis verduras preferidas. A la plancha, en puré, al horno... ¡me encanta incluso crudo! No sé, iguales que en otra vida fui conejo y de ahí me viene esta afición mía. Aunque en ese caso tendría pasión por las zanahorias, ¿no? ¿Qué animal es fan de los calabacines? Ahora mismo no se me ocurre ninguno... Bueno, lo importante es que, como os decía, el calabacín me pirra.

lunes, 4 de septiembre de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: recolección de ingredientes

recetas reto alfabeto salado

Aquí vengo cargada con todas las recetas del Reto Alfabeto Salado de este mes. Como os comentaba hace unos días, este mes, para que el reto resultara un poco más sencillo de cara de las vacaciones de verano, he optado por hacer una recopilación de los ingredientes que hemos usado hasta el momento. Os los recuerdo: quinoa, salmón, ricotta, espárragos, berenjena, langostinos, pollo y guindilla.

viernes, 1 de septiembre de 2017

"Paella" de quinoa y langostinos. Reto Alfabeto Salado

paella de quinoa y langostinos receta

Bienvenidos, como cada día 1 de mes, al Reto Alfabeto Salado. Este mes no tenemos dos ingredientes estrella, si no ocho: como sé que en el mes de agosto mucha gente se va de vacaciones y descansa del blog, para ponerlo más fácil, he hecho un recopilatorio de los ingredientes que hemos usado hasta ahora en el reto para que cada participante escoja  libremente los dos ingredientes (o más). hacemos un breve recordatorio de los usados hasta ahora: quinoa, espárragos, salmón, ricotta, berenjenas, langostinos, guindillas y pollo.

lunes, 28 de agosto de 2017

Crema fría de aguacate (sin cocción)

CREMA FRÍA DE AGUACATE RECETA

Admito que soy un poco masoca y que me va la marcha y enciendo el horno incluso ahora, aún a riesgo de sufrir una lipotimia. ¡Antes achicharrada que no tener mi bizcocho casero para desayunar! Pero sé que la mayoría de humanos "normales" prefiere evitar los fogones mientras estamos a 40 grados, y no os culpo: yo a veces también sucumbo a recetas de esas que no hay ni que encender los fogones. Y tan ricamente.

miércoles, 23 de agosto de 2017

Patatas con salsa de tomates secos

PATATAS CON SALSA DE TOMATES SECOS receta

¿Qué tendrán las patatas que le gustan a todo el mundo? Cocidas, fritas, guisadas, en puré, al vapor... vamos, que menos crudas, a mí me encantan de todas las maneras. Y creo que no me equivoco al decir que son un elemento prácticamente imprescindible en todos los hogares.

viernes, 18 de agosto de 2017

Bizcocho de helado de vainilla con nueces y pepitas de chocolate

bizcocho de helado receta

Un vicio (confesable) que tengo son los bizcochos caseros. Me encanta tener siempre en casa uno para poder echar mano cuando me entra la gula (normalmente a media mañana es cuando más me apetece) y saciar un poco las ganas de dulce. Además de comérmelo, me encanta también hacerlo, me relaja muchísimo, y ¿qué decir del aroma que coge toda la casa?

viernes, 11 de agosto de 2017

Ensalada de alubias con salpicón de marisco

ENSALADA DE ALUBIAS CON SALPICÓN DE MARISCO RECETA

Últimamente estamos comiendo muchas ensalada en casa. Supongo que andaréis todos parecido: hace calor y el cuerpo nos pide salsa, y con este ritmo vamos a bailar platos fresquitos, sencillos y que se puedan dejar preparados para tenerlo todo listo al llegar de la playa, de la piscina o de tomar el aperitivo al fresco (o en su defecto, en algún local con aire acondicionado...).

martes, 8 de agosto de 2017

Almejas à bulhâo pato (almejas a la portuguesa). Cooking the Chef

almejas a la portuguesa bulhao pato receta

Hace unos meses, cuando publicamos en el reto Cooking the Chef las recetas del chef portugués Henrique Sá Pessoa, me quedé con muchas ganas de hacer esta receta de almejas que os traigo hoy. Era mi elección: en cuanto la vi supe que iban a gustarme mucho (pero que mucho, muchísimo).

viernes, 4 de agosto de 2017

Tosta de aguacate y pollo con calabacín

tosta de aguacate y pollo con calabacín receta

Siempre os digo que a la hora de cenar no me suelo complicar mucho la vida, busco ese tipo de elaboraciones que no llevan mucho trabajo ni esfuerzo (que a ciertas horas el cansancio y la pereza ya pegan fuerte...) pero claro, también me gusta disfrutar de algo que esté rico rico.

miércoles, 2 de agosto de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: pollo y guindillas

recetas de pollo y guindillas reto alfabeto salado

¡Aquí llego otro mes más con el recopilatorio del Reto Alfabeto Salado! Esta vez las encargadas de escoger nuestros dos ingredientes han sido Montse, del blog No sin mi taper, y Marga, del blog Azafranes y Canelas, y nos ha regalado dos ingredientes maravillosos: pollo y guindilla. A mi personalmente me ha encantado su decisión: el pollo es la carne más habitual en casa y el picante me encanta (mi chico dirá que incluso demasiado, pero no le hagáis caso...). Y la verdad es que viendo los 11 recetones de este mes, sé que la elección de Marga y Montse ha sido la mejor: ¡se me hace la boca agua viendo vuestros platos!

martes, 1 de agosto de 2017

Pollo kung pao (pollo con verduras y guindilla al estilo chino). Reto Alfabeto Salado

POLLO KUNG PAO RECETA

¡Bienvenidos una vez más al Reto Alfabeto Salado! Como ya sabéis, es el reto culinario que tengo el gusto de organizar y, aunque seguro que ya tenéis claro como va, permitidme que haga un pequeño resumen para los recién llegados: cada mes sorteo dos letras del alfabeto y dos de los participantes (escogidos también por sorteo) tienen que decidir dos ingredientes que empiecen por esas letras. Esta vez las letras eran P y G y Marga, del blog Azafranes y Canelas, y Montse, del blog No sin mi Taper, han elegido pollo y guindillas. ¡Me encanta su elección!

jueves, 27 de julio de 2017

Pollo con salsa de albaricoques

pollo en salsa de albaricoques receta

Por las recetas que publico en el blog, ya veis que en casa somos muy de pollo. Es una de la carne que más consumimos: es económica, se encuentra durante todo el año y permite una cantidad de elaboraciones infinitesimal (y siempre queda delicioso...). Aquí y ahora, ¡me declaro fan del pollo!😋

martes, 25 de julio de 2017

Tarta de mango y lima. Reto Alfabeto Dulce

tarta fria de mango y lima receta

Ya estamos a día 25 y hoy, como siempre, llego puntual a mí cita con el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Esta vez nuestros ingredientes estrella son lima y nueces, dos elementos muy habituales en mi cocina. ¡Me encanta la combinación!

viernes, 21 de julio de 2017

Txitxarro a la bilbaína

txitxarro a la bilbaína receta

Me encanta el pescado, de cualquier tipo  y cocinado de cualquier manera. Desde muy pequeñita, ha sido siempre de mis comidas favoritas del mundo (mundial): si fuera por mi, comería todos los días pescado, os lo aseguro. Es una auténtica pena que mi chico es completamente contrario a mí: a él no le gusta el pescado, de ninguna clase ni cocinado de ninguna manera. Miento... tolera el bacalao, es el único pescado que come de vez en cuando. Qué le vamos a hacer, tendré que quererle igual a pesar de esta tara suya anti-pescado...

domingo, 16 de julio de 2017

Guisantes con bacon y huevos

GUISANTES CON BACON Y HUEVO RECETA

Comer bien, rico y saludable no está reñido con preparar algo sencillo y rápido. A mi me encanta cocinar y no me importa complicarme en la cocina y pasarme horas trasteando, pero está claro que el día a día no nos permite hacerlo y hay que preparar la comida en poco tiempo. Vivimos con prisa, y la receta que os traigo hoy es perfecta para esos días en los que no tenemos tiempo para nada.

lunes, 10 de julio de 2017

Carbonade flamande: guiso belga de ternera a la cerveza negra. Viaje entre Sabores

carbonade flamande-guiso de ternera a la cerveza negra

Estamos en pleno julio y la mucha gente anda por ahí de pingoneo, disfrutando de las vacaciones. Yo no voy a ser menos y hoy mismo hago las maletas y me voy nada más y nada menos que a Bélgica. Es una pena que en mi caso el viaje sea solo virtual... Y es que hoy tenemos cita con el reto Viaje entre Sabores que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC y oye, ya que no puedo salir de viaje al menos me conformo con esto. Quién no se consuela es porque no quiere, ¿no?

viernes, 7 de julio de 2017

Ensalada de patata y mejillones con vinagreta

ENSALADA DE PATATA Y MEJILLONES CON VINAGRETA RECETA

Aunque el tiempo está un poco loco estos días, estamos en pleno verano y apetecen comidas fresquitas, muy ligeras y, sobre todo, que den poco trabajo en la cocina, porque la mayoría de los mortales aprovecha el poco (o mucho) tiempo libre de estos días para tumbarse a la bartola en la playa o la piscina. Vuelta y vuelta, panza arriba y panza abajo, chapuzón y paseíto por la orilla del mar (o en su defecto, por la orilla de la piscina). Yo soy rara a ese respecto porque, a pesar de tener la playa bien cerquita no me llama nada la atención (el sol y yo no somos muy amigos) y prefiero encerrarme en la cocina. ¡Incluso enciendo el horno si hace falta!

miércoles, 5 de julio de 2017

Mejillones picantones con tomate y chorizo. Cooking the Chef

MEJILLONES CON TOMATE Y CHORIZO RECETA

Ya estamos a día 5 y, como no, aquí llego puntual a mi cita con Cooking the Chef, reto culinario que organizan April y Aisha, de los blogs April´s Kitch y La Cocina de Aisha, respectivamente. Este mes nuestro chef invitado es Anthony Bourdain, neoyorquino del 56. Este chef es poco conocido por estos lares, pero en EE.UU es muy famoso, sobre todo por programas de TV y por escribir varios libros (un poco polémicos, todo hay que decirlo) en los que contaba el lado oscuro de las cocinas profesionales. 

domingo, 2 de julio de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: berenjenas y langostinos

receta de berenjenas y langostinos

¡Bienvenidos un mes más al recopilatorio de recetas del Reto Alfabeto Salado! Este mes las encargadas de escoger los dos ingredientes con los que jugamos han sido María, del blog In my Little Kitchen y Mavi, del blog Mandarinas y Miel. Las letras que salieron por sorteo eran la B y la L y han escogido berenjenas y langostinos, respectivamente. Dos productos fáciles de encontrar, muy comunes en nuestras casas, económicos y muy muy ricos, y el resultado han sido nada más y nada menos que ¡17 recetones! a cada cual con mejor pinta que el anterior. ¡No podría escoger sólo uno!

sábado, 1 de julio de 2017

Berenjenas gratinadas rellenas de atún y langostinos. Reto Alfabeto Salado

berenjenas gratinadas rellenas de atún y langostinos receta

Como ya es habitual, como cada día 1 publicamos la receta del Reto Alfabeto Salado, reto que tengo el placer de organizar. Seguro que ya sabéis cómo va, pero os lo recuerdo: cada mes escojo por sorteo dos letras del alfabeto y dos de las participantes (elegidas también por sorteo) deciden con qué dos ingredientes jugamos. Esta vez nuestros ingredientes estrella son berenjenas (decidido por María, del blog In my Little Kitchen ) y langostinos (opción de Mavi, del blog Mandarinas y Miel). ¿Qué os parece su elección?

lunes, 26 de junio de 2017

Pasteles de crema de vainilla con melocotón y cerezas. Reto Alfabeto Dulce

pasteles de vainilla con melocotón y cerezas receta

Ya estamos a día 25 de mes y seguro que ya sabéis que nos toca hoy. Sí, habéis acertado: hoy publicamos las recetas del Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Este mes nuestros ingredientes estrella son obleas y melocotones, dos elementos que me encantan y que estoy segura que van a dar mucho juego.

domingo, 25 de junio de 2017

Pollo en salsa de tomate. El Asaltablogs

pollo en salsa de tomate receta

Bienvenidos a El Asaltablogs un mes más. Esta vez nuestra asaltada es Belén, del blog El Toque de Belén y se lo ha ganado ella solita con el gran trabajo que ha hecho durante estos meses pasados. Y es que esta vez asaltamos al ladronzuelo que más puntos haya conseguido según los estatutos del reto (si, somos mangantes pero bien organizados y tenemos una normativa redactada y todo, gracias a nuestra gran jefa Marga, del blog Azafranes y Canelas). Os confesaré, aquí entre nosotros, que me hace muy feliz que sea Belén la afortunada asaltada de este mes, ya que es una de las grandes amigas que he conocido gracias al blog.

martes, 20 de junio de 2017

Vasitos de mousse de yogur con frutos rojos

VASITOS DE MOUSSE DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS RECETA

El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó, y la fiesta comenzó, comenzó, comenzoooo... perdonad por esta introducción tan musical, pero el calor me altera y no sé muy bien qué hago. Sí, lo admito: soy de esas personas que no toleran el calor y que en verano sufren mucho. Donde esté un buen día de frescor invernal, que se quiten el sol y el calorazo. Y sé que, digáis lo que digáis, sois muchos los que ahora pagaríais por un día de fresquito... 

jueves, 15 de junio de 2017

Pastel de sémola y cerezas. Reposteras por Europa

pastel de sémola y cerezas receta

Bienvenidos a Ucrania, el destino de este mes del Reto Reposteras por Europa que organiza Isabel, del blog Gotas de Azúcar y Vainilla. Como siempre, he disfrutado un montón investigando la cultura, los lugares típicos y la gastronomía de nuestro país invitado. Oye: ya que no puedo irme de vacaciones, al menos viajo virtualmente, ¿no? (Y claro, quien no se conforma es porque no quiere...).

martes, 13 de junio de 2017

Quesitos fritos

QUESITOS FRITOS RECETA

Más de una vez os he dicho que me encanta cenar de picoteo, sobre todos los fines de semana. Me encanta preparar varios platos, colocarlos en el centro de la mesa y hacer una cena informal, sin complicaciones y variada. Y si tienes invitados, te aseguras de que haya cosas del gusto de todos, así que son todo ventajas.

sábado, 10 de junio de 2017

Bollos pelones. Viaje entre Sabores

bollos pelones receta

¡Bienvenidos a Venezuela! No me he vuelto loca: este mes es nuestro destino en el reto Viaje entre Sabores que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC. Hace ya un año que comenzamos esta aventura culinaria y, por eso, esta vez, ha sido la propia María Ángeles quien ha decidido nuestro país anfitrión. 

martes, 6 de junio de 2017

Galletas de naranja

GALLETAS DE NARANJA RECETA

Me encanta hornear galletas (y luego comérmelas, para que engañarnos...). Me encanta amasar, dar forma a las galletas y, sobre todo, el olor que inunda toda la casa mientras están en el horno. Y tener una lata de galletas caseras a mano siempre está bien, aunque la verdad es que en mi casa no duran mucho. Somos un poco monstruos de las galletas, pero oye, cada uno tiene sus vicios, ¿no?

viernes, 2 de junio de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: Salmón y Ricotta

recetas con salmón y ricotta

¡Hola de nuevo a todos! Hoy os traigo el recopilatorio de la segunda edición del Reto Alfabeto Salado que tengo el honor y la ilusión de organizar. Os cuento de qué va: cada mes jugamos con dos letras escogidas al azar (este mes S y R) con las cuales, dos de las participantes tienen que escoger dos ingredientes (salmón y ricotta han sido los ganadores esta vez, respectivamente). La idea es que cada uno de los blogs haga una receta combinando ambos ingredientes.

jueves, 1 de junio de 2017

Quiche de salmón ahumado y ricotta. Reto Alfabeto Salado

QUICHE DE SALMÓN AHUMADO Y RICOTTA RECETA

Bienvenidos una vez más al Reto Alfabeto Salado que tengo el placer de organizar. Se trata de un reto culinario muy sencillo: cada mes se escogen por sorteo dos letras del abecedario y dos de los blogs participantes tienen que elegir dos ingredientes que comiencen por esas letras para combinarlos en una receta. Esta vez el honor de escoger ingredientes ha recaído en Encarnita, del blog El Paraíso de los Golosos y en Mabel, del blog Mabel´s Kitchen. Ellas han escogido, con las letras R y S respectivamente, Ricotta y Salmón.

domingo, 28 de mayo de 2017

Crema templada de melocotón con crujiente de jamón

CREMA TEMPLADA DE MELOCOTÓN RECETA

Como cada último domingo de mes, aquí me tenéis puntual a mí cita con El Asaltablogs. Ya sabéis que no fallo nunca, pero hoy mucho menos, porque el asalto de hoy es muy especial. Sí, nuestra asaltada  este mes es mi amiginchi Tesa, del blog Coses y Cosetes.

jueves, 25 de mayo de 2017

Carrot cheesecake con chocolate. Reto Alfabeto Dulce

carrot cheesecake con chocolate receta

Día 25. Hoy nos toca publicar la receta del Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Este mes nuestros ingredientes estrella son zanahorias y chocolate (o cacao), una combinación que me encanta (no me resisto a un trozo de mi bizcocho de zanahoria...) y, a priori, bastante sencillita.

miércoles, 24 de mayo de 2017

Ensalada de espinacas con frutas y nueces

ensalada de espinacas con frutas y nueces receta

El veranito está a punto de llegar y después de una primavera con un clima un poco loco, la mayoría estáis deseando dar la bienvenida al sol y al buen tiempo. Digo la mayoría porque yo soy un poco rara y os confieso que el sol y yo no somos demasiado amigos. No me lo tengáis en cuenta, como dicen unos amigos míos, cada uno tenemos nuestras taras y hay que querernos tal y como somos, ¿verdad?😉

viernes, 19 de mayo de 2017

Cookies de chocolate con aceite de oliva

cookies de chocolate con aceite de oliva receta

Me pirran las cookies. Hacerlas, regalarlas, comerlas... ¡me gusta todo! Las hago muy a menudo, generalmente preparo mi receta de cookies con pepitas de chocolate que siempre quedan de lujo. Pero cuando vi estas cookies que os traigo hoy en el blog Tartis y Mas, de mi amiga Libia, me lancé de cabeza a hacerlas. ¡Me pueden las ansias!
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