domingo, 28 de mayo de 2017

Crema templada de melocotón con crujiente de jamón

CREMA TEMPLADA DE MELOCOTÓN RECETA

Como cada último domingo de mes, aquí me tenéis puntual a mí cita con El Asaltablogs. Ya sabéis que no fallo nunca, pero hoy mucho menos, porque el asalto de hoy es muy especial. Sí, nuestra asaltada  este mes es mi amiginchi Tesa, del blog Coses y Cosetes.

jueves, 25 de mayo de 2017

Carrot cheesecake con chocolate. Reto Alfabeto Dulce

carrot cheesecake con chocolate receta

Día 25. Hoy nos toca publicar la receta del Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, del blog Cook the Cake. Este mes nuestros ingredientes estrella son zanahorias y chocolate (o cacao), una combinación que me encanta (no me resisto a un trozo de mi bizcocho de zanahoria...) y, a priori, bastante sencillita.

miércoles, 24 de mayo de 2017

Ensalada de espinacas con frutas y nueces

ensalada de espinacas con frutas y nueces receta

El veranito está a punto de llegar y después de una primavera con un clima un poco loco, la mayoría estáis deseando dar la bienvenida al sol y al buen tiempo. Digo la mayoría porque yo soy un poco rara y os confieso que el sol y yo no somos demasiado amigos. No me lo tengáis en cuenta, como dicen unos amigos míos, cada uno tenemos nuestras taras y hay que querernos tal y como somos, ¿verdad?😉

viernes, 19 de mayo de 2017

Cookies de chocolate con aceite de oliva

cookies de chocolate con aceite de oliva receta

Me pirran las cookies. Hacerlas, regalarlas, comerlas... ¡me gusta todo! Las hago muy a menudo, generalmente preparo mi receta de cookies con pepitas de chocolate que siempre quedan de lujo. Pero cuando vi estas cookies que os traigo hoy en el blog Tartis y Mas, de mi amiga Libia, me lancé de cabeza a hacerlas. ¡Me pueden las ansias!

lunes, 15 de mayo de 2017

Galletas de avena con arándanos y chocolate. Reto Reposteras por Europa

COOKIES DE AVENA CON ARÁNDANOS Y CHOCOLATE RECETA

Como cada día 15 de mes, aquí llego con mi receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Isabel, del blog Gotas de Azúcar y Vainilla. Este mes nuestro país de destino es Estonia. Y, para variar, me ha tocado investigar porque es un país que no tengo el placer de conocer y sus gastronomía no es demasiado conocida por estos lares. 

sábado, 13 de mayo de 2017

Orange bars. Reto Veo Veo

Orange bars receta

Hoy vengo con mi receta para el Reto Veo Veo que organiza mi gran amiga Blanca, del blog Menjar a Cala Blanca. El reto lleva en marcha unos meses pero hay meses que no me llega la inspiración y no participo (y claro, luego veo las maravillas que hacen mis compis y me entran remordimientos...). Os cuento de qué va la cosa: Blanca nos propone la foto de un plato de algún chef y tenemos que emularlo a nuestra manera, sin saber los ingredientes ni nada. Simplemente hay que tratar de plasmar lo que nos imaginamos al ver el plato. 

miércoles, 10 de mayo de 2017

Mejillones a la crema. Viaje entre Sabores

mejillones a la crema receta

Como cada día 10, nos toca hacer las maletas para irnos de vacaciones culinarias con el reto Viaje entre Sabores que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC. Este mes nos quedamos bien cerquita: nos vamos a nuestro país vecino, Francia. ¡Por fin un país en el que he estado!

viernes, 5 de mayo de 2017

Tartar de salmón con manzana ácida. Cooking the Chef

tartar de salmón con manzana ácida receta

Como cada día 5 de mes, hoy tenemos cita con Cooking the Chef, que organizan Abril y Aisha (de los blogs April´s Kitch y La cocina de Aisha, respectivamente). Este mes nos hemos ido a nuestro país vecino, Portugal, de manos del chef luso Henrique Sá Pessoa.

miércoles, 3 de mayo de 2017

Crema de champiñones

CREMA DE CHAMPIÑONES RECETA

Soy mu fan de las cremas de verduras. En verano, en invierno, calientes. frías, con o sin picatostes... ¡Me gustan de todas las maneras! Te apañan un primer plato o una cena en un tris, son una opción muy saludable y, además, todo hay que decirlo, son una manera genial de reciclar y aprovechar las verduras que se van quedando pochas en la nevera. ¡Lo tienen todo!

lunes, 1 de mayo de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: quinoa y espárragos

receta con quinoa y espárragos

¡Bienvenidos a la primera edición del Reto Alfabeto Salado! Si, después de mucho pensarlo he optado por crear mi propio reto culinario y estoy encantada. Os cuento cómo va:  cada mes sortearé dos letras del alfabeto y dos de los participantes escogerán dos ingredientes con esas letras (este mes quinoa y espárragos). El reto consiste en combinar esos dos ingredientes para crear una receta (obviamente, se pueden usar otros ingredientes que sean necesarios). Publicamos el día 1 de cada mes y aquí está el primer recopilatorio: nada más y nada menos que diez recetas, y todas bueniiiisimas.¡Gracias a todos por participar! ¡Estoy feliz! Sin más preambulos, aquí os dejo todas las recetas participantes. ¡Buen provecho!

Calabacines rellenos de quinoa con espárragos y gambas. Reto Alfabeto Salado

calabacines rellenos de quinoa con espárragos y gambas receta

¡Bienvenidos a la primera cita del Reto Alfabeto Salado! Como ya os contaba hace unas semanas, después de darle muchas vueltas al final me he decidido a organizar mi propio reto culinario. Os cuanto un poco cómo va: por sorteo escojo dos letras del alfabeto y dos participantes del reto se encargan de escoger dos ingredientes que comiencen con esas letras (este mes las letras han sido Q y E y nuestros ingredientes son quinoa y espárragos), y la idea es crear un plato combinando esos dos ingredientes. Yo he optado por hacer unos riquísimos calabacines rellenos de quinoa, espárragos y gambas. ¡Para chuparse los dedos!
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