lunes, 28 de agosto de 2017

Crema fría de aguacate (sin cocción)

CREMA FRÍA DE AGUACATE RECETA

Admito que soy un poco masoca y que me va la marcha y enciendo el horno incluso ahora, aún a riesgo de sufrir una lipotimia. ¡Antes achicharrada que no tener mi bizcocho casero para desayunar! Pero sé que la mayoría de humanos "normales" prefiere evitar los fogones mientras estamos a 40 grados, y no os culpo: yo a veces también sucumbo a recetas de esas que no hay ni que encender los fogones. Y tan ricamente.

miércoles, 23 de agosto de 2017

Patatas con salsa de tomates secos

PATATAS CON SALSA DE TOMATES SECOS receta

¿Qué tendrán las patatas que le gustan a todo el mundo? Cocidas, fritas, guisadas, en puré, al vapor... vamos, que menos crudas, a mí me encantan de todas las maneras. Y creo que no me equivoco al decir que son un elemento prácticamente imprescindible en todos los hogares.

viernes, 18 de agosto de 2017

Bizcocho de helado de vainilla con nueces y pepitas de chocolate

bizcocho de helado receta

Un vicio (confesable) que tengo son los bizcochos caseros. Me encanta tener siempre en casa uno para poder echar mano cuando me entra la gula (normalmente a media mañana es cuando más me apetece) y saciar un poco las ganas de dulce. Además de comérmelo, me encanta también hacerlo, me relaja muchísimo, y ¿qué decir del aroma que coge toda la casa?

viernes, 11 de agosto de 2017

Ensalada de alubias con salpicón de marisco

ENSALADA DE ALUBIAS CON SALPICÓN DE MARISCO RECETA

Últimamente estamos comiendo muchas ensalada en casa. Supongo que andaréis todos parecido: hace calor y el cuerpo nos pide salsa, y con este ritmo vamos a bailar platos fresquitos, sencillos y que se puedan dejar preparados para tenerlo todo listo al llegar de la playa, de la piscina o de tomar el aperitivo al fresco (o en su defecto, en algún local con aire acondicionado...).

martes, 8 de agosto de 2017

Almejas à bulhâo pato (almejas a la portuguesa). Cooking the Chef

almejas a la portuguesa bulhao pato receta

Hace unos meses, cuando publicamos en el reto Cooking the Chef las recetas del chef portugués Henrique Sá Pessoa, me quedé con muchas ganas de hacer esta receta de almejas que os traigo hoy. Era mi elección: en cuanto la vi supe que iban a gustarme mucho (pero que mucho, muchísimo).

viernes, 4 de agosto de 2017

Tosta de aguacate y pollo con calabacín

tosta de aguacate y pollo con calabacín receta

Siempre os digo que a la hora de cenar no me suelo complicar mucho la vida, busco ese tipo de elaboraciones que no llevan mucho trabajo ni esfuerzo (que a ciertas horas el cansancio y la pereza ya pegan fuerte...) pero claro, también me gusta disfrutar de algo que esté rico rico.

miércoles, 2 de agosto de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: pollo y guindillas

recetas de pollo y guindillas reto alfabeto salado

¡Aquí llego otro mes más con el recopilatorio del Reto Alfabeto Salado! Esta vez las encargadas de escoger nuestros dos ingredientes han sido Montse, del blog No sin mi taper, y Marga, del blog Azafranes y Canelas, y nos ha regalado dos ingredientes maravillosos: pollo y guindilla. A mi personalmente me ha encantado su decisión: el pollo es la carne más habitual en casa y el picante me encanta (mi chico dirá que incluso demasiado, pero no le hagáis caso...). Y la verdad es que viendo los 11 recetones de este mes, sé que la elección de Marga y Montse ha sido la mejor: ¡se me hace la boca agua viendo vuestros platos!

martes, 1 de agosto de 2017

Pollo kung pao (pollo con verduras y guindilla al estilo chino). Reto Alfabeto Salado

POLLO KUNG PAO RECETA

¡Bienvenidos una vez más al Reto Alfabeto Salado! Como ya sabéis, es el reto culinario que tengo el gusto de organizar y, aunque seguro que ya tenéis claro como va, permitidme que haga un pequeño resumen para los recién llegados: cada mes sorteo dos letras del alfabeto y dos de los participantes (escogidos también por sorteo) tienen que decidir dos ingredientes que empiecen por esas letras. Esta vez las letras eran P y G y Marga, del blog Azafranes y Canelas, y Montse, del blog No sin mi Taper, han elegido pollo y guindillas. ¡Me encanta su elección!
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