lunes, 18 de septiembre de 2017

Ensalada templada de garbanzos y gulas

ENSALADA TEMPLADA DE GARBANZOS Y GULAS

Yo soy muy fan de las ensaladas, durante todo el año. No dan nada de trabajo, son rápidas de hacer y con un poco de imaginación podemos marcarnos un plato de lujo, ideal para un primer plato, como acompañamiento o, incluso, para comer como plato único. Rico rico y con fundamento. 

viernes, 15 de septiembre de 2017

Ergolavi (galletas chipriotas de almendra). Reto Reposteras por Europa

galletas de almendras receta

Como todos los días 15, aquí llego puntual a mí cita con el Reto Reposteras por Europa que, como ya sabéis, organiza Isabel, del blog Gotas de Azúcar y Vainilla. Este mes nuestro destino es Chipre: no olvidéis meter unos bikinis en la maleta porque por allí el clima es un poco más amable hace calorcito...

miércoles, 13 de septiembre de 2017

Alas de pavo thai

alitas thai receta

Últimamente estoy muy enganchada a la cocina oriental. Thai, japo, india... me apasionan todos esos sabores un poco exóticos y, ahora que los ingredientes de esas gastronomías son cada vez más fáciles de encontrar en nuestros mercados, me he vuelto una verdadera apasionada.

domingo, 10 de septiembre de 2017

Camarones en salsa agridulce de mango. Viaje entre Sabores

CAMARONES EN SALSA AGRIDULCE DE MANGO RECETA

Después del parón estival que hemos hecho en el reto Viaje entre Sabores, que organiza María Ángeles, del blog Recetas ABC. aquí llego con la primera receta de la temporada. Esta vez, nuestro destino es Puerto Rico, una un país tropical del mar Caribe.

miércoles, 6 de septiembre de 2017

Arroz con leche tropical -con coco, mango y piña caramelizada- al microondas

ARROZ CON LECHE TROPICAL RECETA

El arroz con leche es de esas recetas tradicionales que creo que gustan a todo el mundo. Cremoso, dulce, suave... yo, desde luego, no me resisto. Y, como ya os enseñé hace tiempo, yo lo preparo en el microondas. Mi abuelo me enseñó a hacerlo a la manera tradicional, pero desde que descubrí el método en el microondas, lo preparo de esta manera. Queda muy rico y no da nada de trabajo, como os enseñé hace ya tiempo en este vídeo de mi canal de YouTube.

martes, 5 de septiembre de 2017

Calabacín rebozado en salsa verde. Cooking the Chef

CALABACÍN REBOZADO EN SALSA VERDE RECETA

Hay quien dice que el calabacín es una verdura muy sosa e insípida, pero yo admito, aquí y ahora, que es una de mis verduras preferidas. A la plancha, en puré, al horno... ¡me encanta incluso crudo! No sé, iguales que en otra vida fui conejo y de ahí me viene esta afición mía. Aunque en ese caso tendría pasión por las zanahorias, ¿no? ¿Qué animal es fan de los calabacines? Ahora mismo no se me ocurre ninguno... Bueno, lo importante es que, como os decía, el calabacín me pirra.

lunes, 4 de septiembre de 2017

Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: recolección de ingredientes

recetas reto alfabeto salado

Aquí vengo cargada con todas las recetas del Reto Alfabeto Salado de este mes. Como os comentaba hace unos días, este mes, para que el reto resultara un poco más sencillo de cara de las vacaciones de verano, he optado por hacer una recopilación de los ingredientes que hemos usado hasta el momento. Os los recuerdo: quinoa, salmón, ricotta, espárragos, berenjena, langostinos, pollo y guindilla.

viernes, 1 de septiembre de 2017

"Paella" de quinoa y langostinos. Reto Alfabeto Salado

paella de quinoa y langostinos receta

Bienvenidos, como cada día 1 de mes, al Reto Alfabeto Salado. Este mes no tenemos dos ingredientes estrella, si no ocho: como sé que en el mes de agosto mucha gente se va de vacaciones y descansa del blog, para ponerlo más fácil, he hecho un recopilatorio de los ingredientes que hemos usado hasta ahora en el reto para que cada participante escoja  libremente los dos ingredientes (o más). hacemos un breve recordatorio de los usados hasta ahora: quinoa, espárragos, salmón, ricotta, berenjenas, langostinos, guindillas y pollo.
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