Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: quinoa y espárragos

receta con quinoa y espárragos

¡Bienvenidos a la primera edición del Reto Alfabeto Salado! Si, después de mucho pensarlo he optado por crear mi propio reto culinario y estoy encantada. Os cuento cómo va:  cada mes sortearé dos letras del alfabeto y dos de los participantes escogerán dos ingredientes con esas letras (este mes quinoa y espárragos). El reto consiste en combinar esos dos ingredientes para crear una receta (obviamente, se pueden usar otros ingredientes que sean necesarios). Publicamos el día 1 de cada mes y aquí está el primer recopilatorio: nada más y nada menos que diez recetas, y todas bueniiiisimas.¡Gracias a todos por participar! ¡Estoy feliz! Sin más preambulos, aquí os dejo todas las recetas participantes. ¡Buen provecho!

Mabel, del blog Mabel Kitchen ha hecho quinoa con espárragos y vinagreta de nueces. ¡Qué buena pinta!

receta con quinoa y espárragos


Blanca, del blog Menjar a Cala Blanca ha preparado unas croquetas de quinoa con crema de espárragos. ¡Súper original!

receta con quinoa y espárragos

Montse, del blog No sin mi Taper ha cocinado una ensalada de quinoa con dátiles, naranja y espárragos. ¡Ideal ahora que viene el veranito!

receta con quinoa y espárragos

María, del blog In my Little Kitchen ha hecho unas tartaletas de quinoa, espárragos y champiñones. ¡Ñam ñam! Tiene una pinta deliciosa...

receta con quinoa y espárragos

Encarnita, del blog El paraiso de los golosos ha preparado risotto de quinoa, boletus y espárragos. ¡Me encanta! Además es de las pocas que se ha animado con los espárragos blancos.

receta con quinoa y espárragos

María Ángeles, del blog Recetas ABC ha presentado este plato de quinoa con pollo en base de salmorejo de espárragos. ¡Menuda pinta!

receta con quinoa y espárragos

Libia, del blog Tartis y Más ha cocinado hamburgesas de quinoa con espárragos y tofu. ¡Vegetariano a tope! y me parece una idea perfecta para que los niños se animen con las verduras.

receta con quinoa y espárragos

Carol, de la Cocina Violeta de Carol ha preparado espárragos con quinoa y alioli. Con lo que me gusta a mi el toque del alioli... ¡Qué buena pinta!

receta con quinoa y espárragos

Y por último, os dejo mi propuesta, unos calabacines rellenos de quinoa con espárragos y gambas. ¡Toda una delicia! En casa ya me están pidiendo que vuelva a hacerlos...

receta con quinoa y espárragos

Espero que os hayan gustado todas las recetas. La verdad es que yo estoy feliz, creo que han salido unos recetones de la leche, súper originales y además tienen todos una pinta... Nos vemos el mes que viene con la siguiente cita del reto, y si os apetece participar o tenéis alguna duda, mandadme un mail a mimrmlada@gmail.com. ¡Hasta la próxima receta!

Comentarios

  1. Cuantas delicias!!! Mañanas pasó a ver las que me faltan!!!!

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  2. Enhorabuena por el reto. Me parece una ideal estupenda. En cuanto me centre me paso a verlo más en profundidad. Zorionak!!

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  3. Cuántas recetas deliciosas, me encanta este reto!!

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  4. Enhorabuena por la participación! Tiene que molar hacer un reto propio! Plas plas plas!

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  5. Qué bueno Elena, qué gran aceptación, el próximo mes participó si o si, este mes no me dió tiempo.
    Besos y feliz miércoles!

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  6. Unas recetas espectaculares. Al final no pude participar en esta primera edición porque se me estropeó el ordenador, (oportuno él, jejeje). Pero al próximo no fallo.
    Besos.

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  7. Que ricas recetas Elena, que buena participación, felicidades a todas muy ricas!!!!

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